【香辣口味虾的做法步骤图】

每次看到国内的朋友们晒小龙虾的图片，我就口水直流啊！上周末在亚洲超市突然发现有卖小龙虾，二话不说就买了回来下锅，赶紧解解馋！第一次做口味虾，但是味道超级无敌好吃哦！以后再也不用看别人的图片解馋了，随时可以自己做起来。

用料  

小龙虾	3斤
紫苏	适量
豆瓣酱	1勺
盐	适量
桂皮	1块
八角	2个
大蒜	整颗
料酒	2勺
姜	数片
葱	一把
香辣虾调料	1包
花椒	1把
香菜或者其它底菜	适量
面条	1碗
孜然粉	适量
辣椒粉	适量
香叶	数片

香辣口味虾的做法  

1. 小龙虾剪掉嘴巴，去虾线，从虾尾处剪开，洗干净备用。

   

2. 热锅下油，入花椒、姜片、蒜瓣、豆瓣酱，翻炒片刻，入虾，加料酒翻炒至虾壳变红色，再加入桂皮八角香叶爆炒。

   

3. 加入孜然粉、辣椒粉、紫苏继续翻炒，至香气四溢。

   

4. 其实以上调料已经很入味了，但是我很想尝试一下这种香辣虾调料，所以整包加了进去。味道不错！

   

5. 加调料包翻炒均匀后即可加水盖过虾，整把葱打成结入锅，闷煮至可以闻到香味。如果喜欢比较干的口味，也可以把汁收干一点。盐可以根据个人口味添加。

   

6. 把底菜放入装虾的容器，美味的口味虾就可以出锅啦！

   

7. 最后用虾汤汁拌个面条吃，简直太幸福了！

   

小贴士

那个调料包可加可不加。所以调料的份量都可以根据个人口味调整。我们家是重口味，所以料都入得比较多。如果有新鲜紫苏的话比较好哦，我用的干紫苏并没有特别有紫苏香味。