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每年春节前夕都是疯狂买年货的时候，不过今年可要小心了！ 毕竟刚出了个“大量年货被爆含致癌物”的幺蛾子，你买的年货可能就中招了！  过年流行买的曲奇饼干 居然90%都含致癌物 每年春节，曲奇饼干及松饼都是春节送礼、招待亲友的热门选择。 不过，近日香港消费者委员会针对市面上热销58款曲奇及甜酥饼类食品，做的一项检测发现： 近九成样本（51款）被检出基因致癌物：环氧丙醇和丙烯酰胺。  （图片来源于网络）
两者都具有基因毒性和致癌性，世界卫生组织国际癌症研究机构指出，不能为该等物质厘定安全摄取量，建议摄入愈少愈好。 而这些被检测出来的有问题的产品，在香港和内陆均有销售，而且是置办年货时大概率会选购的。 如曲奇饼、蝴蝶酥、千层酥、杏仁条、蛋卷等...... 51款样本污染物 环氧丙醇、丙烯酰胺含量 最高前5名：
详细表单，上下滑动可查看 评分越低，污染物越多 图片来源于网络 注： 目前大部分不合格产品，已在各正规销售渠道下架，只有零散的电商及微商在卖；而且一项产品被检测出致癌物，不代表该产品所属的整个品牌的品质，要区别对待。 不过还是建议大家选购时，一定要多留心眼。如果已经买到了，建议还是不要食用了。  除了饼干类， 坚果类也有很多坑 坚果被认为是「最健康零食」 一到过节，很多家庭都会大肆采购 而许多不法商家也在趁机作假 每年类似的新闻屡见不鲜~  （视频截图来源于安徽卫视） 原料不新鲜：就加药漂白成白色； 出现了霉味：可以添加各种口味更重的配料； 口感苦涩：就加“去麻粉”，一种化学物质（学名叫焦亚硫酸钠）会影响人体对钙的吸收，严重时会毒害肝脏肾脏等器官； 怕吸潮变软：就添加明矾，一种含铝添加剂，铝对人体的神经系统、骨骼等都有危害。 不管原料多糟糕，总有不法商家能想出“解决办法”。 所以购买坚果类年货一定要小心。 建议：
针对不同种类的坚果， 选购要求方面也要适当调整：
 还有一些其它的 常见年货的选购技巧 果蔬、肉蛋禽类不要买得太多 食物储存时间过长容易变质，不宜买的过多。而且过年期间商场也营业，随时都可以买到新鲜食材。 多选健康型饮料 可以把碳酸饮料改为无糖茶、酸奶、低热量汽水等，减少精制糖类及人工色素、热量等的摄入。 海鲜类年货少网购 尽管平日买东西网络购物占多数，但海鲜类还是要亲自选购的，可以保证新鲜、多样化的原则。 虽然年底都忍不住要买买买， 不过别再冲动消费啦~ 一定要擦亮眼睛再下手！ |
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来自： hercules028 > 《健康&医疗》
