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再有几天就是春节了，这几天家在外地路远的同事都是开始陆陆续续的请假回家过年了，一些本地的小伙伴还在自己的岗位上坚守到年假最后一天。忙碌了一整年，就盼望着过年能一家人团聚，一大家子人热热闹闹的围在一起吃可开开心心的年夜饭。  吃年夜饭不同的地区有不同的饮食习俗，我们当地人的年夜饭也相对比较简单一些，一般都是家里的老人把一些认为最好美味的都留在过年子女们回家了享用，各种土鸡鸭肉必定是少不了的。很多人家早早的就把年夜饭需要做的菜都罗列成了菜单，照着菜单开始准备年货和各种食材了。  年夜饭不仅仅只是吃的好，而且每一道菜都还有美好的寓意，有着家人团团圆圆，和和美美还有对来年的美好期待。年夜饭吃啥好？你家的年夜饭菜单上都有哪些硬菜呢？小年夜和家人亲戚小聚团圆，一起在外面吃了一桌热热闹闹的年夜饭，一大桌子的9道硬菜，9个人用餐，一共花费1699元，营养全寓意好，你看值得吗？年夜饭吃啥好？这一桌子美味，道道都是硬菜，营养全面寓意又好！接下来一起来看看都有哪些美味吧？  第一道菜：白切湿地鸡 外面当地人爱吃鸡肉，基本上是除夕吃到十五的那种，所谓的无鸡不成席。鸡肉的烹饪方法当属白切为最经典，这样的做法最能保留了鸡肉本身的鲜美和鸡肉的鲜甜。这一份在餐厅花费是100多，鸡肉鲜香嫩滑，上桌就很受欢迎。  吃白切鸡蘸料当属很重要的一部分了，经典的蘸料就是生姜末搭配鸡汁和酱油了，也可以搭配上香菜和小米辣一起，味道更赞了。  第二道菜：腊味煲仔饭 这是一道很经典的粤菜，在我们当地也是颇受欢迎的，最喜欢的是煲仔饭底部的锅巴了，，咬起来特别香，米饭配上广式腊肠和腊肉一起煲熟，米饭吸收了腊味的香，再淋上特调的料汁，搅拌均匀了吃，米饭特别香，一人能吃下2碗。  第三道菜：东北杀猪菜 每年我们当地人都有杀年猪的习惯，而杀年猪必定会做杀猪菜。这里的吃法是经典的北方杀猪菜吃法，各种猪下水搭配上东北的腌酸菜和血肠，非常开胃的一道下饭菜了，年夜饭来一锅真的是特别开胃解腻。年夜饭吃腻了各种油腻，来一锅这道菜特别受欢迎。  酸菜切丝了特别入味，汤头是用的大筒骨来熬煮的，特别香，反正这一锅，吃到最后酸菜是一点不剩了，餐厅价格198一份。  第四道菜：鲅鱼饺子 北方过年习惯吃饺子，我们当地人在饮食上也是很包容的，基本上各地的美食都有涉及，海南是一个包容的城市，基本上每年过年都有来自全国各地的小伙伴来海南过冬天，旅游过年啥的，所以在吃的方面也都是各种涉及的。山东人最爱的鲅鱼饺子，在我们当地也端上了年夜饭的餐桌。  饺子搭配上用生抽、醋和香菜一起调的蘸料蘸着吃特别香，这一盘数量显得少了一些了，一人一个差不多就光盘了，这一盘要88元一份。  第五道菜：海南全家福 这是我们当地的一道特别菜了，属于什锦菜的一种，但是用的食材是各种海鲜蔬菜一起搭配的。是我们当地人婚礼各种喜事宴席上都会有的一道菜，也是非常开胃下饭的。名称也很吉利，年夜饭必不可少的一道菜。  第六道菜：上汤豆苗 这道菜很多地方都能吃到，也是很经典的一道菜肴了，年夜饭光是各种荤菜也不行，来上一份上汤豆苗菜也是很清爽的，餐桌上特别受欢迎。 第七道菜：冬阴功海鲜盅 冬阴功是经典的东南亚菜了，其酸辣的独特口感跟海鲜真的是绝配，在我们当地也是非常受欢迎的。餐厅选用的海鲜食材特别新鲜，虾的个头也很大，鱿鱼也是一样，上桌各种海鲜就很抢手了。 鱿鱼的个头很大，切成花刀特别入味，食材也很新鲜，冬阴功做的口味符合当地人，味道不少很冲，符合大多数人都接受的口味。这一份要298元。 第八道菜：风味佛跳墙盆菜 这是一道经典的粤，也是最费工夫，用材最珍贵的一道压轴硬菜了。熬煮一锅佛跳墙没有半天到一天的功夫是吃不上的，各种瑶柱、海参、鲍鱼、马蹄筋等等昂贵的食材都用上了，汤汁浓郁鲜香。 一勺子下去全是好料，满满的胶原蛋白，是我最爱的一道菜。这一大锅是5斤的量，要价568，你看值得吗？ 第九道菜：顺德草鱼生风生水起 这道菜是一个刺身，是生鱼片，但做法跟平常的鱼生不同，这里用的是草鱼，鱼肉属于鲜脆口感的，配料也是很独特，除了各种剁椒丝、葱丝、炸的芋头丝等等，还有一样很独特的食材，就是用到了青柠檬叶切丝搭配在一起。 吃的时候将鱼肉和各种配菜搅拌均匀即可享用，不需要额外蘸配料了，鱼肉鲜脆一点也不腥气。 鱼片被冲洗的很干净，一点血水都没有，吃起来口感是脆脆的，特别好吃，还能吃到柠檬叶的独特清香和炸芋头丝的香脆，口感很独特。这一盘要价168。 这样一大桌子菜9个人用餐，吃到撑了，量还是很足的。优惠后是花费的1688元，人均不到200块钱，过年了物价也贵一些，这个价位还是很能接受的，关键是家人们都吃的很开心，符合大家的胃口。这样一桌子菜也可以回家罗列在自己的年夜饭菜单中哦，有不少菜都可以做成家常版的。分享年夜饭家宴菜单，最后这一桌菜的消费，9道硬菜1699元，营养全寓意好，你看值得吗？ |
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