你吃的食物，暴露了你的阶层1/18 都说每逢佳节胖三斤，春节的肥胖恐怕要比其他佳节来得更猛烈些。在七大姑八大姨的盛情款待到来之前，书单君想给你提个醒：少吃糖分高的食物！也许你并不喜欢甜食，也根本不吃奶糖水果糖之类，但你仍然可能在不知不觉中摄入了过多的糖分。这个结论，来自美国科普作家加里·陶布斯的《不吃糖的理由》一书。加里·陶布斯认为，人们对待糖的态度，不仅可能反映了社会阶层的差别，还极大地影响着健康。然而，现代人对糖的上瘾，已经达到了无法想象的程度。我们的生活已经被糖包围糖，无论指化学上碳水化合物构成的分子团，还是生活里的蔗糖，它的几宗罪，大部分人多少有些耳闻：吃糖使人变丑。糖类一旦附着上胶原蛋白，会使其变得脆弱易断，导致皮肤松弛下垂；吃糖使人变笨。糖分摄入过多会使人体血液流动变缓，神经和肌肉活动降低，思维和活动反应迟钝；吃糖使人变胖。吃甜食会让我们血糖上升，同时产生胰岛素来降低血糖，然后你就又想吃甜食了；吃糖使人变老。糖化现象发生的时候，氧化现象也随之发生，加速衰老；摄入过多糖分，还会刺激胰岛素分泌，导致长痘。演员朱雨辰在一档综艺节目里说：我每天都要被妈妈逼着喝掉熬了一个半小时的梨汁，还有其他各种果汁，一天喝不了几口白水。再看朱雨辰的状态，身材失控、皮肤糟糕，早已经不是当年的青春小生。 |
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