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鲢鱼去鳞去腮去内脏洗净断成三四段，在每段上划几刀入味
葱姜切片
香菜切小段
豆腐切小块
锅烧热放入适量植物油，放入鲢鱼煎一会儿
放入6勺料酒（用白酒也可以，先去腥味）
放入6勺醋使之入味
放入6勺生抽一勺老抽上色
放入适量盐
放入3勺糖
烧开十多分钟使佐料入味，然后小心翻面，使另外一面入味
放入葱姜花椒
小心转入砂锅
放入适量温水，没过鲢鱼
大火烧开
放入豆腐，大火烧开，转中火慢炖
把水份耗掉，汤汁变粘稠，撒上香菜关火
成品
hb俗人 创建于 2018-01-08 15:38:00
五花肉、腐竹、香菇、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽。
豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜片、姜片、干辣椒、青葱段、糖、蚝油、生抽、老抽、椒盐、白胡椒粉、盐、食用油。
猪蹄、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。
白菜、干辣椒、花椒、香油、淀粉、白米醋、生抽、白砂糖、盐、食用油。
菠萝、猪肉、青椒、干淀粉、番茄酱、生抽、醋、白糖、盐、油、水淀粉、料酒。
虾、青椒、红椒、大蒜、椒盐、料酒、淀粉。
紫皮茄子、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、花生油、芝麻油。
虾、嫩豆腐、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、生粉。
北豆腐、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。
金针菇、大蒜、葱花、盐、生抽、糖。
鲜肉、榨菜、豆腐、鸡蛋、蒜、葱、一品鲜酱油、蚝油、盐、味精。
猪肉、菜籽油、鸡精、盐、鸡蛋、淀粉、老姜、花椒。
排骨、南瓜、豆豉、小葱、姜、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、油、盐。
鸡腿、杏鲍菇、蒜头、姜、剁椒、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、生抽。
冬瓜、磷虾、小葱、姜丝、料酒、盐、白糖、水淀粉。
羊肉片、金针菇、香菜、葱、盐、干辣椒、料酒、蚝油、白糖、孜然。
猪里脊肉、姜片、葱丝、甜面酱、料酒、糖、淀粉、鸡蛋、干豆腐、黄瓜、盐、鸡精、胡椒粉。
大虾、梅花肉、鸡蛋、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油、大葱、生姜、香油、鸡精、玉米油、盐。
鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐、蚝油、海鲜酱油、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、冰糖、老抽、白熟芝麻、香葱。
来自： 会说话的小鸟 > 《文件夹1》
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