|
立 春 从这一天起，春季开始了。  立春，是廿四节气中的第一个节气，为每年公历的2月3-5日。《月令七十二候集解》中说“立春，正月节。立，建始也”。 《黄帝内经》讲“春夏养阳，秋冬养阴”。春季是人体阳气生发的季节，应顺应天地阴阳之气的变化，适当调养，使得阳气得以宣达。   春季养肝正当时  立春阳气生发，养肝能护阳。春天到了，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃，排浊气、畅气血，肝气起到了引导气血从里向外调运的作用，正是调养肝脏的大好时机。这时应有目的地选择一些补肝养肝的食品，如枸杞、决明子、当归、阿胶、豆制品、鸡蛋等。  本期推荐靓汤 何首乌护肝汤  资深饮食人 朴永忠   ---本周靓汤--- 何首乌护肝汤 食材  何首乌 20克 猪瘦肉 200克 猪肝 50克 枸杞10克、蜜枣3粒 靓汤教路 1.何首乌、蜜枣和猪肝分别用水洗净；猪肝切片； 2.煲中放1500亳升水，放入何首乌、蜜枣，用大火烧开； 3. 改用小火煲约1小时，再放入猪肝，加盐调味； 4. 猪肝熟透，即可饮用。 忠哥忠告 食疗功效： 此汤能补肝肾，益精血、明目乌发。同时有保护视力、消除眼睛疲劳；对肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、失眠、心跳、高血脂症等有好处。 忌讳： 何首乌忌与猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜同吃，尤其是萝卜。 图文 | 马德胜 编辑 | 王启宇 |
|
|
