爆炒猪肚吃腻了，教你做道酸菜猪肚，酸酸辣辣，开胃又下饭

大家会怎么吃猪肚呢?之前懒哥跟大家分享过胡椒猪肚鸡的做法，味道鲜美带点微辣，秋冬季节吃了暖胃又暖身。

今天懒哥再跟大家分享一道酸汤猪肚片，酸酸辣辣的。

用料：

猪肚，酸菜，黄辣酱，红干辣椒，白芝麻，料酒，白胡椒粉，大蒜，小葱，盐，水，油。

做法：

用清水清洗干净猪肚，用刀片成小片。(这个猪肚是买的熟的，不是生的哦!)

用清水多清洗几遍酸菜，然后稍微浸泡一会儿，挤掉里面的水分，用刀切成小段儿。

大蒜切末，小葱切末儿，红干辣椒切小段儿。

锅内倒油，下黄辣酱炒香，倒入酸菜翻炒均匀。

倒入适量的清水，加盐、白胡椒粉、鸡精调味。

让酸菜稍微多煮一会儿，倒入切好的猪肚片，煮15分钟。

待汤汁煮到浓郁的样子，加一点白醋就可以出锅了。

撒上蒜末、红干辣椒段儿、白芝麻，淋上热油。

最后撒上小葱末即可，这道酸汤猪肚片就做好了，酸酸辣辣的，吃不到一点异味，特别好吃。