冬日里的红烧萝卜：甜甜的，很鲜美，煮一碗当饭吃，健康又营养

冬天的萝卜比肉好吃：白萝卜简单红烧一下，鲜甜可口，营养健康又美味。是的，今天我们要讲的，就是红烧萝卜，萝卜浑身都是宝，削下的萝卜皮也没有浪费的，简单拌一拌，就是一道爽口小菜。那么，红烧萝卜需要用到的食材有：白萝卜，小葱；红烧萝卜调味的有：味极鲜生抽，白糖；拌萝卜皮调味的有：盐，少许生抽，鸡精，白糖，红油辣椒，熟白芝麻。

把白萝卜洗净后切去两头不要，削皮后，切滚刀；削下的萝卜皮，加适量盐，抓匀后腌制10分钟左右；小葱去根洗净切葱花。

锅里热油，油热后，下白萝卜，翻炒均匀。我用的菜籽油，所以萝卜下锅后颜色有点黄，有点点像土豆。

接着放味极鲜生抽，白糖，翻炒片刻。如果想上色深，就适当滴点老抽。

然后加适量清水（跟萝卜持平即可），盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，再开大火稍微收下汁，即可关火。注：其实不用在意煮了多久，只要煮至你喜欢的口感就行了，吃得软一点还是稍硬一些，自行决定。

削下的萝卜皮，也不要浪费了，趁着煮萝卜的时间，把萝卜皮拌一拌：倒掉腌出的水（如果咸了，就凉白开洗两遍萝卜皮，挤干水分即可），加少许生抽，鸡精，白糖，稍多的红油辣椒，适量熟白芝麻。

拌匀后装盘即可，可以撒点葱花。

萝卜烧好后，盛出，撒上些许葱花，超简单的红烧萝卜，就完成哒~！

冬日里的红烧萝卜：甜甜的，很鲜美，煮一碗当饭吃，健康又营养。

喜欢的亲，可以试试的哈，冬天多吃萝卜好~！