焯水后才能吃的三种蔬菜，过年期间请控制，别吃坏肚子了。

在这个具有浓重传统特色的节日里面，全国人民都在欢庆，在中国人的心中，这个就是最重要的节日。大家在新年的时候，大家都会聚在一起吃吃喝喝玩玩，但是大家一定要注意，有这样一些食物，如果不焯水的话就很容易会吃坏肚子的，过年期间大家一定要控制食量，控制食用的范围，别吃坏肚子了。

第一种要说的就是豆角了，这种蔬菜在咱们的生活中非常地常见，烹饪的方式也是多种多样的。但是大家在做豆角的时候一定要注意，如果没有焯水的话还是要尽量少吃，因为豆角里面含有大量的皂素，如果不焯水吃到一些没有完全熟透的豆角的话，是很容易就会造成食物中毒的。

第二种要说的就是一种叫做香椿的野菜了，很多人都喜欢拿香椿炒鸡蛋吃，但是不管怎么样，香椿在和鸡蛋搭配之前一定要先焯水的。因为香椿不焯水的话，对于肠胃不好的人来说，是很容易造成肠胃不舒服的。

第三种要说的就是黄花菜了，黄花菜里面含有很多的一样，但是因为黄花菜有一点点苦涩的口感，所以吃它的人并不是很多。但是吃的朋友要知道的一点就是，黄花菜也不能直接下锅炒，它也一定要先焯水的，地位黄花菜里面含有一些不能被人体所吸收的物质，这种带有毒素的物质积累在身体里面也会造成肠胃不适。

其实在很多的食物里面都含有部分的毒素，但是只要焯水之后，这些毒素都会流逝，为了避免大家在新年期间还拉肚子的话，大家还是要注意一下，一定要记得焯水哦！