炖羊肉不要再用花椒和大葱了，用它炖羊肉，羊肉易烂没膻味

羊肉可以说是冬季进补的热门食物。不仅可以抵御风寒，还能够滋补身体。非常适合在寒冷的冬季食用。尤其是家里有老人和小孩的，不仅可以增强体质，还可以预防感冒。所以很多家庭在冬季的时候，都会炖煮一锅羊肉汤来喝，不仅能够吃到鲜嫩的羊肉，还能够喝到热乎乎的羊肉汤，可谓是一举两得的事情。，我们以后对羊肉的时候就不要用花椒和大葱了，用它炖羊肉，羊肉才会好吃，而且没有腥味。炖羊肉不要再用花椒和大葱了，用它炖羊肉，羊肉易烂没膻味

食材：

羊排500克、生姜20克、葱白15克、花椒10克、干辣椒40克、香叶4片、盐5克、生抽适量、料酒适量、冰糖10克、香醋适量、花雕酒、香菜

很多人在做羊肉的时候，非常喜欢，加大葱和花椒认为这样就可以完全去除掉羊肉的腥味。但是这样做了以后效果并不是很理想，因为并不是所有人都可以接受花椒的味道，而且如果在吃羊肉的时候不小心吃到花椒，那么你肯定会特别难受。而且大葱本来去腥味的，效果不是很好，如果你在做羊肉的时候，加上大葱，那么羊肉本来的香味也会被大葱盖掉，得不偿失。那今天就要交给大家，如何做好清炖羊肉，学会以后你做出来的羊肉不仅好吃，而且肯定没有腥膻味。

接下来咱们就来看看我们做羊肉的时候最家常的做法，把我们准备一些羊肉，白萝卜，食用盐，辣椒成品，生姜，大蒜，茉莉花，放这边备用，接下来我们就把准备好的羊肉洗干净，然后放到盆里边浸泡两个小时左右，在浸泡的时候记得我们一定要中间换一次水，这样就可以把羊肉中的一些血水和它的垃圾都给泡出来，接着把浸泡好的羊肉放到锅里边加入一些清水，然后开火，把水给烧热，大概煮5分钟左右把它给捞出来。炖羊肉不要再用花椒和大葱了，用它炖羊肉，羊肉易烂没膻味

接下来我们在准备一个大砂锅，然后把羊肉放到砂锅里边，在里往里边加入一些陈皮，还有我们准备好的生姜片，干辣椒末丽花，然后往里边倒了些清水，将大火烧开转成小火，然后慢炖一个半小时，等到羊肉炖制八分熟的时候，放入我们准备好的一些萝卜小火拔，萝卜煮到快熟，再往里边加入一些食用盐进行调味，这样一道特别美味的羊肉也就做成了，所以说这锅羊肉清淡而且不失营养，美味又好吃，但是到了最后的时候就是在家里面对羊肉，就不要再用花椒和大葱，用茉莉花炖羊肉，不仅能够去除羊膻味，而且还能够起到一些体现的作用，这样羊肉炖出来口感真的是特别的好，所以说我们在炖煮的时候加了一些成品，这样就能够让羊肉快速地炖熟，让它炖出来，特别的好吃而且特别的软烂，以上就是为大家分享的对羊肉的一些方法，如果你学会了，赶紧动手做起来吧。炖羊肉不要再用花椒和大葱了，用它炖羊肉，羊肉易烂没膻味