​耳鸣耳聋难治 辨症食疗效佳

耳鸣是听觉功能紊乱的现象，指在无外声的情况下，患者自觉耳中鸣响，或如蝉鸣，或如风声雨声，常是全身性疾病在耳部的反映。耳聋则是听觉功能减退或丧失，轻者听而不真（称为重听），重者不闻外声（称为全聋）。一般耳鸣与耳聋同时存在，特别是老人，差不多有耳鸣的人都有高频听力障碍，在夜深人静入睡困难时，耳鸣更觉明显。随着年龄的增长，耳聋加重，耳鸣反而减轻。中医认为耳聋、耳鸣与肝、胆、肾的关系最为密切。老年人多因肝肾亏损，精不上承所致。 耳鸣、耳聋中医辨证食疗效佳，现介绍几款食疗方如下：

一、杞子核桃炒鸡丁

材料：鸡胸肉0.25公斤，枸杞子20克，核桃仁15克，鸡蛋1个，葱、姜、淀粉、料酒、酱油、食盐各适量。

方法：将鸡胸肉洗净切丁，加料酒、鸡蛋清、淀粉适量，拌匀。核桃仁用开水冲泡后去皮，枸杞子洗净。炒锅中放入适量植物油，烧热后放入拌好的鸡丁，翻炒透后捞出。锅中留少许油（将多余的油倒出），放葱、姜煸炒出香味后，放入枸杞子和核桃仁翻炒两遍，加入鸡丁炒匀，最后加调味料快速翻炒后起锅。佐餐、直接食用均可，可经常食用。

功效：补肝肾，益精血。适用于精血不足引起的耳鸣耳聋、腰膝酸软、头晕眼花等症。

二、瘦肉龟板汤

材料：瘦猪肉0.2公斤，龟板20克，山萸肉、补骨脂、知母各10克，调味料适量。

方法：将猪肉洗净切成小块，与龟板、山萸肉、补骨脂、知母一起放入锅中，加适量清水，旺火煮开，小火炖至肉烂熟，根据个人口味加入适量调味料，吃肉喝汤。

功效：补肾益精，强筋壮骨。适用于肾气亏损所致的耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多等症。

三、桑葚粥

材料：干桑葚30克（鲜品加倍），粳米0.1公斤，冰糖少许。

方法：先将桑葚用温水浸泡片刻，洗净后与米同入锅中，加适量清水煮成粥，熟后加入冰糖拌匀。空腹食用，每日1次。

功效：滋补肝肾，养血填精。适用于肝肾阴虚引起的耳鸣耳聋，尤其适用于大便秘结者。糖尿病人忌加冰糖。

四、杞子夏菊饮

材料：枸杞子15克，夏枯草、白菊花各10克，冰糖适量。

方法：将三味药物用冷水洗净，放入砂锅中，加适量清水，煮开后再煎15分钟，加冰糖代茶饮，每日1剂。

功效：补肾益精，平肝明目。适用于肝肾阴虚引起的耳鸣耳聋、腰膝酸软、视物模糊。