 导 读 “我认识一个人，他戒烟戒酒戒色戒美食。一直到自杀那天，他的身体都挺健康的。” 落荒而逃的我在想： 医生不都会叮嘱病患“少喝点酒，最好戒酒”吗？ 为什么医生们喝起来比别人更狠呢？ 我自己想到的答案是： 从工作的角度看，医生必须给出谨慎保守的意见，所以建议病人不喝酒； 但医生也是人，白大褂是属于白天的，黑夜才是内心烟花绽放的时刻。 关于“喝酒过度的危害”和“适度喝酒的好处”，已经有各种赞成或反对的评论，我就不炒冷饭了。 我倒想了解一下：像我这种“基本上滴酒不沾”的人，会是怎样的状态呢？  1 针对饮酒习惯，伦敦大学的流行病学家对超过1万名伦敦公务员进行跟踪研究，且该调查持续了长达14年。 期间，一些公务员生病了，还有少数人去世了。 研究人员查阅了所有被调查对象的医疗和工作记录，寻找死亡原因和所患疾病的性质。 这样做的目的是，分析与心脏相关的疾病或死亡是否跟饮酒量存在联系。 这些人有些是适度饮酒，有些是大量饮酒，有些是滴酒不沾，数据分析显示，处在两个极端的人身上，往往存在健康问题。  具体的研究结果是：因心脏疾病死亡的人，有更大的概率是极少饮酒或大量饮酒的人，而适度饮酒的人死亡率较低。 简单地说，较之适度饮酒者，滴酒不沾的人和大量饮酒的人，患病的风险更大。 看到这个结论，我的第一反应是：
我不禁发出这样的疑问：一辈子守身如玉的人和到处拈花惹草的人，难道两者的命运也是殊途同归么？ 伦敦大学这项研究还分析比较了喝酒的频率，结论是：
说句难听的就是：无论喝得太少，还是喝得太多，都可能不得好死。 另外，西班牙也针对饮酒者做过一项调查，该研究发现：
也就是说，如果你每天适量喝一点，比如一到两杯酒，那么你得抑郁症的概率要比滴酒不沾的人低40%。 对于这两项调查的结论，我存在的疑问是： 滴酒不沾的人之所以不喝酒，或许是他们知道自己本来身体就不好，所以选择远离酒精。那么，怎么就能将“滴酒不沾”作为健康风险的原因呢？ 这两项调查的研究者都表示，在调查过程中已综合考虑了年龄、吸烟、肥胖以及其他可能存在的重要因素。 在世界卫生组织近年来的报告表述中，认为酒精的有益程度较低，而且是在减少酒精消耗的时候才会出现。 不过，世卫组织承认，医学证据支持适度饮酒的健康益处。 所以，目前研究人员能达成共识的是，适度饮酒的确可以预防心脏疾病和抑郁症等问题。 2 为什么滴酒不沾也会有害健康，真正的原因还有待继续挖掘。 但可以从别的调查研究中，来猜想或反推与“滴酒不沾有害健康”的相关因素。 研究人员发现，人在喝酒的时候更爱笑——尤其是“微笑传染”，即，一个人对另一个人微笑，接着后者还以微笑。 在研究中，在一群纯男性的组别里，当小组里增加一位女士，能让小组微笑传染的次数提高9%。 然而，当为纯男性组引入酒精，让大家喝起来，会使得组内微笑传染的次数提高了21%。 这说明，酒精比异性能让人体验到更强烈的社交纽带感。  超越微笑的是，芝加哥大学的心理学家研究发现：喝酒后的人更有创造力。 从心理学上讲，解决创造性问题往往需要发散式思维，就像思维的一列火车跳到另一列上。而平时的线性思维，则是在同一列“思维火车”上沿轨道前行。 对于该项研究，正是以发散性思维作为创造力的衡量指标。 研究人员把志愿者分成实验组和对照组，对照组是不喝酒的，而实验组需要在短时间内喝8小杯威士忌，让血液酒精浓度飙升。 当实验组的酒精浓度达到最高值时，研究人员对他们开始创造力测试——主要是提出测量发散式思维的问题。 结果表明，喝酒的志愿者平均解答了58%的问题，而没有喝的只解答了42%。 不过，在改善创造力的同时，酒精损害了人的注意力控制——这正是严禁酒驾的原因，因为人开车是需要高度注意力的。  或许，如果注意力太专注，创造性的思考有时会堵塞。因为注意力一旦锁定在某个轨道上思考，可能会妨碍探索其他找到答案的途径，也就没办法作发散式跳跃。 适度饮酒让你注意力失控，但可以提高你的创造性思维能力——包括在“性吸引”方面的创造发挥。 多个研究发现，在适度饮酒的异性恋男女中，异性吸引力评分会因为酒精而提升。 也就是说，整体而言，相比没喝酒的女性，喝了酒的女性对男性面部吸引力的评分更高。 反之亦然，男性对女性的评价也是如此。 这就是所谓的“啤酒眼镜效应”——虽然近年来对此效应有些争议，但研究者的共识是，对于成年人来说，这个效应是存在的。  同时，全球多个地方的研究者对“啤酒眼镜效应”调查作了调整： 不再让喝酒者对异性进行评分，而是让喝酒者给自己评分——在别人眼里，你喝了酒后是不是更美或更帅了？ 即，这里的问题是：酒精让你变得更自恋了吗？ 结果显示，当人们的血液酒精含量越高，就越觉得自己充满吸引力。 说到这里，我突然明白了一件事情： 有人说自己是“脸盲”，那应该是他还没喝酒，一旦他喝了酒，就会迅速对别人样貌作出精准评分。  脸盲不脸盲，区别或许就是有没有酒精来催化。 而且，中国俗话说“酒能壮胆”，估计部分理由来自于喝酒提高了自我吸引力的评价——魔镜魔镜，我是全世界最帅最美的人了吧？ 此时，你充满的是“舍我其谁”的力量。 酒能载舟，亦能覆舟。一杯天堂，一杯地狱。 当然，对于滴酒不沾的人，少了“微微一笑很倾城”的默契友谊，少了“李白斗酒诗百篇”的创作豪情，也少了“看谁都很顺眼”的美景新世界——某些美妙体验的缺失，可能会或多或少地影响健康吧。 3 尼采在他的《悲剧的诞生》中，讲述了每一个人都同时具有“太阳神”和“酒神”的两面性。 太阳神阿波罗代表诗歌、光明、理性和逻辑；而酒神狄奥尼索斯则代表生命力、戏剧、狂喜和醉酒。 简单地说，我们白天遵循太阳神的秩序行事，夜晚则听从酒神直抵内心的呼唤。 就连白天谆谆教导病患少喝酒的医生们，在夜里也会展露出自己感性纵情的一面。  《酒神的狂欢》 尼采说，太阳神是一种形式美，有节制和对称，是分析和分辨。 而酒神精神象征的是浪漫主义、音乐和表演艺术。 如果人们一味只靠太阳神精神，无异于夸父追日，会让自己筋疲力尽。 所以，酒神意味着我们需要打破禁忌，解除束缚，消弭人和人的界限，甚至释放欲念，回归自然。 在礼仪之邦的中国，我们白天在办公室里，要顾及彼此的面子，要和气生财，不能在光天化日之下为了利益而撕破脸——说白了，要活得人模狗样的，这是我们要成为“太阳神”的一面。 到了晚上，在昏暗的灯光下，在酒精的作用下，人处于半酣的状态，自己非理性、潜意识的一面就会暴露出来，自己真实的想法不用再隐藏了。 这种微醺时的快感，消除了人与人之间的界限——白天不懂夜的黑，驱走了一板一眼的太阳神，让轻松自如的酒神尽情灵魂附体。 不仅在东方国家，西方国家也是如此。 老外谈生意分为两个步骤： 先在酒桌上，或者鸡尾酒会上达成彼此的信任； 然后，回到办公室里，谈什么利益就不再需要遮遮掩掩。 当然，在酒桌上是谈不成协议的，因为大家认为必须在清醒状态下认可的事情才算数。 所以，就我看来，滴酒不沾的人最大的健康隐患在于“无处释放的压抑”。  虽说可以通过体育锻炼、阅读写作等等“传统上认为健康”的方式来调节，但怎敌得过太阳神与酒神在你内心的“天人交战”？ 这算是我给自己做的一次特殊“基因检测”吧。
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