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关店10个月,这家曾经火爆南宁的餐厅到底发生了什么?

 网络电子书 2019-02-06

说起南宁的东南亚菜

大部分南宁人都知道这家网红店

苏 梅 东 南 亚 私 厨

自从去年底他们关闭长湖路那家店后

粉丝们都不知道要去哪里觅食了

苏梅东南亚私厨(旧图)

没想到,九月底苏梅又开了!

这回品牌升级后

苏梅东南亚私厨改名成

苏 梅 新 厨

西南商都6重新开业!

再次回归!

十个月过去了

苏梅人气依旧

刚开业,店内的人还是那么多

这家南宁老牌的东南亚美食餐厅

依旧没有被遗忘

而菜品,也进行了升级!

新加坡南瓜咖喱海鲜

这“家伙”一上桌就很抢镜,餐厅师傅真的把南瓜都绣出造型来了;蒸熟的南瓜里边盛有咖喱拌的青口螺、鱿鱼还有虾……

咖喱汤汁浓郁,每一只虾夹起来都裹满了辛香的咖喱,咖喱汤汁是这道菜的精华。

会吃东南亚菜的朋友,肯定不会错过将咖喱,把它浇在米饭上的味道——浓香四溢,让你忍不住想多吃几碗。

泰酱蒸鲈

鲈鱼够新鲜,清蒸最为鲜美!餐厅师傅说啦,蒸鱼时间要把握得相当精准才能入味。

香茅、泰国青柠、辣椒等调料全部纯天然,汇入鱼肉里清新提香,夹上白花花的鱼肉,在汤汁中滚一滚再入口,清香的鱼鲜味直通喉咙!

炭烧猪颈肉

炭烧猪颈肉也是一道招牌菜,瘦中带有点肥;

不过经过炭烧之后的猪颈肉,口感爽脆,沾上酸酸甜甜的泰式酱汁,好吃到爆!

帕泰金边粉

炒得很香,米粉是来自泰国特制的米粉哦!旁边有腰果碎、柠檬还有小番茄……

之前听朋友推荐过这道菜,据说吃之前如果你先滴上青柠汁,口感会更清爽,也不油腻哦!

泰北青木瓜沙拉

爽脆的青木瓜丝里加入了泰国虾酱、鱼露还有青柠,仅一根都能让你吃出香脆之感。这道菜你越吃会越上瘾,用来开胃也不错……

令人惊讶的是,即使是青木瓜,也不会觉得苦,爽脆甘甜。餐厅师傅说,这些青木瓜都是从泰国运过来的哟!

香茅排骨煲

喜欢吃肉的小伙伴不要错过他们家的香茅排骨煲哦!

这里的排骨,烹饪前厨师都是先用香茅水腌制过,所以吃起来有很浓郁的香茅味道。

不过香茅味却没有抢走排骨本身的味道,而排骨的肉质更鲜嫩。

除了这些,他们家的打抛肉芒果糯米饭也很经典哦!

苏梅新厨那么多菜品,有的小伙伴却对这打抛肉情有独钟。酸甜香辣的打抛肉,淋在热饭上,可以多吃好几碗饭呢!

软软糯糯的泰国糯米,加了细盐调味的糯米饭中带着淡淡咸味,再将浓浓的椰浆淋到香甜的芒果上,合着芒果粒一同下肚,真是太完美了~

在这样充满美食的餐厅

怎么能少得了呢?

苏梅新厨的饮料可以说是非常小清新了。饮品打包区就设在店门口,不进店也可以购买哦~

用东南亚特有的香草,一起泡制的泰式香茅特饮,喝起来冰冰凉凉,既清甜又香味独特。

相比与香茅茶的清甜,颜值和口味都具备的满杯红柚更是艳到让你无法抵挡;新鲜的红柚加上茉香绿茶,入口沁心,果味悠远。

如果你喜欢清淡的口味,他们家的粉红色高跟鞋气泡水就是不错的选择,还有一款寻花问茶,味道也不错……

她们家的环境

比起之前,进行了升级

泰式小清新主题更清晰,半开放式格局让你更愿意选择坐在靠窗一侧,观赏商场内的行人百态。

店内的装饰属于原始自然、时尚简单的东南亚装修风格,给人的感觉特别舒服。

这样的情调特别适合情侣约会,也适合家庭朋友聚餐,位置也足够多,不担心等位的问题。

说了那么多,大家肯定都迫不及待想去尝鲜了吧!

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