在农村长大的孩子，对美食的记忆是建立在那个烟熏火燎的大锅台上的。如今的厨房有了新式的煤气灶、油烟机和精致的锅具，但却做不出当年食物的那种香气。为了追寻那些年的味道，很多人喜欢在姥家大锅台吃饭，在同样的餐品烹饪方式中，探寻记忆里的美好。
姥家大锅台是来自河南的一个餐饮项目，主要的经营模式是以农家传统的地锅为烹饪器具，用烧柴的方式加热大铁锅，去现场炒制、炖煮食材，然后立即供给食客们享用。
姥家大锅台所建立起的这种就餐模式，能够给人一种回到童年，和姥姥、姥爷、爸爸、妈妈围坐在灶台边的桌子上吃饭的感觉。在食材的选择上，姥家大锅台挑选的也都是农家养殖、种植来的新鲜蔬菜、肉类，配以秘制的配料，衬托出食材的鲜美感，让食客们吃得舒心又开心。
姥家大锅台的经典菜品有地锅鸡、酱羊蹄、羊肉烩面、玉米锅贴、大锅菜等，都是农家灶台的常见菜，而且就餐模式够新颖，所以很受广大消费。
这么好吃的一家店怎么没人评价，之前在平顶山尧山玩吃过一家锅台，感觉非常好吃，同事见我爱吃给我推荐了这么一家，味道超赞！肉要点三斤起，最好三人以上去吃，五花肉、排骨、鸡肉风味独特,找到了老家的感觉,地锅类价格超实惠.老板娘超热情豪爽...其实现在大锅台都差不多，安阳有家赵锦记公司也不错，很专业的现代化餐饮公司。
“乡村大锅台”加两个字，变成“乡村大锅台烧烤”就好了。
哇咔咔、这里是我最最爱、炖的鸡子五花肉排骨都非常好吃、是我吃过最好吃的鸡子了、朋友们也都非常喜欢这里的味道、不过稍微有点偏咸、放料的时候别让他们全放完就行了、环境有点嘈杂、不过为了美食、能忍。吃完肉下点珠江面、好吃的不行。
