玉米面馒头的做法大全【图】

做法

• 1.

  酵母用温水化开

  
• 2.

  把2份面粉1份玉米面混合均匀

  
• 3.

  倒入酵母水(不要一下子都倒入)，把面粉和成软硬适度的光滑的面团

  
• 4.

  盖上锅盖发酵(可以用保鲜膜或套上保鲜袋)，我都是前一天晚上和好面，第二天蒸

  
• 5.

  发好的面团

  
• 6.

  发好的面团拿出来多揉几下，排出气，放保鲜袋里醒20分钟

  
点击展开全部
• 7.

  趁醒面的空隙准备好锅，锅里放适量水，刷好蒸屉，，抹上一层花生油

  
• 8.

  把面团揉几下，分成6等份，揉成馒头剂子

  
• 9.

  把馒头剂子放锅里，盖上锅盖静置20分钟

  
• 10.

  开小火，锅上汽后开大火蒸20分钟，关火，虚闷3-5分钟

  
• 11.

  出锅

  
• 12.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！推荐你也下载香哈菜谱~

  

小贴士

可以多放些面粉，少放点玉米面，也可以放其它的五谷杂粮面。