 山药木耳炒青笋 材料：山药适量、干木耳少许、莴笋少许、红椒少许、葱花少许、盐适量、香油少许、鸡精少许、米醋少许、糖少许 做法：1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干。 2.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下。 3.莴笋去皮切片，红椒洗净切片；锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水。 4.放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。  烤椒盐杏鲍菇 材料：杏鲍菇2个 椒盐1勺 橄榄油几滴 香菜1根 做法：1、杏鲍菇用清水洗干净后，随意切片 2、加入椒盐和橄榄油，拌均匀腌制5分钟左右 3、空气炸锅190度预热，将腌制好的杏鲍菇平铺放网架上，烤12分钟左右，中途拿出翻个面继续烤，装盘时撒上准备好的香菜  菜蛋脯 材料：鸡蛋2个、菜脯粒15克、葱5克、植物油10克 做法：1.菜脯粒清洗几遍攥干水备用。 2.准备适量的葱花。 3.葱花放入蛋液里搅匀，菜脯粒有咸味，无需再放盐了。 4.锅内放多一点油，放入菜脯粒炒香。 5.倒入蛋液。 6.煎一下，熟后铲成块状即可。 |
|
|
