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By 尖尖实验室 这款简单快手的滋补汤，是非常适合冬季食用的。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。而山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。这道汤既是冬季暖汤也是一道药膳，山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。 用料
做法步骤 1.准备食材  2.锅中注入水，加入1勺料酒，冷水加入羊肉  3.开着锅盖大火煮，煮出浮沫关火  4.先将羊肉取出用温水洗净  5.然后将焯水羊肉的汤汁用滤网沥出来  6.重新将羊肉放入过滤好的汤汁中，加入葱结、姜片、料酒，炖煮40-60分钟  7.羊肉快要炖好之后在将山药去皮切成滚刀块  8.放入羊肉锅中，继续炖煮20分钟  9.最后将枸杞泡洗一下  10.山药炖好加入枸杞和少许盐拌匀即可  11.成品 12.成品 小贴士我的电饭锅是有压力的，羊肉一个程序是40分钟，很软烂，大家根据自家电饭锅的使用习惯来调整时间。 |
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