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别总给孩子吃排骨了,这道菜只要几元钱,含钙量更高,多吃不长胖

 亲亲当当 2019-02-08

我儿子明天又要考试了,这期末考试也已经是第二次考了,估计很多人都会有疑问,期末考试咋还有两次呢?嗯,是的,高中的孩子就是这么辛苦,一次是几大联校的考试,这次是市里统一的考试。儿子天天熬夜学习辛苦,我也帮不上忙,只能是做好后勤工作,在饮食上调整花样,给孩子补充足够的营养,让孩子吃饱还得吃好,有个健康的身体,才能更好的去努力学习。

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说到给孩子做饭,熟悉我的朋友都知道,我比较注重孩子补钙长个子这一块,因为主要是我和孩子爸爸都不高,当然希望通过后天的一些努力,让孩子的身高更上一层楼,果然也是没有让我失望,儿子现在已经长到1米8了。

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提到补钙的食物当然有很多,很多人理所当然的就会想到排骨、猪棒骨这些,其实还有很多的食材都比这些含钙量要高,比如芝麻酱、虾皮、芥菜、黑木耳、海带、豆腐等等,这些食材也都很常见,价格不贵,所以大家可以换着花样的做给孩子吃,不要单一的只吃排骨、猪棒骨,这样营养更均衡,对孩子的生长发育更有利。

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今天分享一道豆腐的简单做法,滑嫩嫩特鲜美,孩子可以用勺子舀着吃,特别的下饭,孩子爱吃,个子也窜得快,比吃排骨还要好。

【虾仁肉末蒸豆腐】

原材料:内酯豆腐1盒,猪肉末少许,大虾几个

调料:盐,白胡椒粉,生抽,老抽,料酒,蚝油,淀粉,小葱

制作过程:

1、准备一下原材料,内酯豆腐、猪肉末一点点,大虾几只。我儿子从小就特别爱吃虾,其实虾也很适合小朋友吃,会促进大脑发育,还可以保护视力,不容易长胖。

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2、大虾去虾线剥出虾仁切成小段,加入少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会;猪肉末也同样加入这四种调料腌制一会,这样处理过的虾仁和猪肉末可以去除异味,口感更鲜嫩。

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3、内酯豆腐先用剪刀剪去四个角倒扣在菜板上,然后切成小块,小心的用刀托着放入盘子中。

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4、炒锅烧热加入适量植物油,下入猪肉末煸炒变色,下入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒和1汤匙蚝油、2/3小勺盐煸炒均匀关火。

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5、将炒好的猪肉末放在豆腐上面,再放上虾仁。

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6、锅内加水烧开,放入豆腐蒸4分钟即可。

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取出后撒点葱花,非常鲜美的一道虾仁肉末蒸豆腐,含钙量比排骨还高,孩子常吃个子猛长,还不容易长胖,家里有小朋友的家长,您也做给孩子吃吧。

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