 酱烧鸡肉丸子 材料：鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个；郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙； 做法 1.准备好食材； 2.尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末； 3.锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香； 4.爆香后放入豆瓣酱炒出红油； 5.豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子； 6.翻炒均匀后加入生抽； 7.加入白糖； 8.加入小半碗汤； 9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味； 10.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒； 11.翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可  海底捞 做法 1、豆腐皮、黄瓜丝、沸水煮烫后冷豆腐丝控制网、香菜切韭菜。 2、鱿鱼海参虾切丝片，虾去壳去虾线切。 3、半锅水烧开，依次倒各式海鲜烧开，烫两分钟，捞出冷水控制网。 4、第一店放葱豆腐汤配香菜、黄瓜，最后堆放海鲜。 5、拌汁做法：酱油、白醋、半杯四匙、半茶匙糖、蒜泥蒋蓉，加两杯水制作。 6。把酱汁拌在盘子上拌匀  酸甜菠萝 材料：菠萝1个、木耳50克、水淀粉、植物油、盐、酱油各适量。 做法： 1、木耳浸泡切片，菠萝去皮切块。 2、烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒。 3、添适量清水煮片刻，加盐、酱油炒匀，用水淀粉勾芡即可 |
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