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电饭煲煲豉油鸡，不用水，鸡肉入味很深，味道非常香，看来电饭煲真的是一个万能的厨具，用电饭煲做豉油鸡，只需6个步骤，轻松学会，味道美美的！ 准备食材： 白条鸡1只（3斤左右为宜），葱、姜、蒜、蜂蜜及其它家庭常用佐料 制作过程 1、将鸡清洗干净后，把鸡头、鸡爪、鸡屁股切掉，备用； 2、准备腌料，在小碗中，放入5勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油，2勺蒸鱼豉油，放入适量的白糖、鸡精、盐； 3、将佐料和鸡一起放到盆中，用手给鸡全身均匀涂抹佐料，特别是鸡肚子、鸡翅、鸡腿内侧都要涂上腌料，用保鲜膜将涂好腌料的鸡包起来，将鸡放到冰箱中冷藏一夜，中间可以翻面一次，这样肌肉入味更好一些； 4、将葱切段、姜切成片、蒜拍扁，先把姜和蒜铺到电饭煲底上，直到铺满整个电饭煲，姜蒜上面放上葱段，然后把鸡和腌料全都放进电饭煲中，按下电饭煲的煮饭键开始煮制； 5、煮到5分钟左右，打开电饭煲，给鸡的表面刷一层蜂蜜，刷完后再煮10分钟，给鸡翻个面，再煮30分钟后，给没刷蜂蜜的那面刷上蜂蜜，等电饭煲自己跳到保温键就可以煮好了！ |
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