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人在江湖走，难免要喝酒！ 酒在我国是一种特殊的物质，可以说无时不有、无处不在。高兴了喝酒，郁闷了喝酒；热闹了喝酒，寂寞了喝酒；热了喝酒凉快凉快，天冷了喝酒暖和暖和；累了喝酒解解乏，困了喝酒提提神，慌了喝酒压压惊，离开喝酒送送行，回来喝酒接接风······ 在中国传统文化中，酒文化占据了非常重要的一席之地，诸如”古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名““白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”等关于酒的传世佳句不胜其数。 回顾多年来喝酒的经历，发现值得总结的东西很多很多，值此年末岁尾，暂且罗列以下三点，供广大酒友分享： 酒有“三不喝”。喝酒的原因万千条，不喝酒的原因屈指可数，主观上有开车的、吃药的、加班的、过敏的等等，目的是努力找理由不喝酒。除去主观上不想喝酒的原因，在客观上导致不能喝酒的因素，大致有三个方面：一是酒不够好。人都愿意喝好酒，发现没有好酒或者适合口味的酒，干脆不喝。二是身体不够好。酒在很大程度上能衡量一个人的健康状况，能喝酒的人大都身体好，身体一旦出现某种疾病，看见再好的酒，也只能望而却步。三是感情不够好。“酒逢知己千杯少”“感情深，一口闷”。自古以来我国就有把酒言欢、以酒会友的优良传统，大凡重大节日、重要活动、亲朋团聚等情景，都离不开喝酒。但是，一旦感情不投机，气氛不融洽，喝酒就偏离了初衷，所以就不如不喝。 酒场“三规则”。凡事讲规矩，喝酒不例外。常喝酒的人都知道酒大伤身，喝多了难受。要保证喝到恰到好处，既不喝醉又不失礼节，或者“众人皆醉，唯我独醒”，那就得讲究一点技巧和策略。在这些年的喝酒实战中，个人私下规定了三项原则：一是少数不服从多数。多数人喝白酒，那就选择啤酒或者红酒，反之亦然，这样可以游离于大家同步的数量限制，自然而言地就少喝，也不会有人跟你计较。二是轻易不要主动出击。酒过三巡，进入敬酒阶段，尽量保持沉默或者被动。主动出击的结果，肯定是要多喝酒。三是该喝的时候就喝点。酒是一种文化，喝酒是一种交流方式，过于矜持或者木讷，就会给人一种“不懂事儿”的感觉，如果酒和朋友能够兼得的话，何乐而不为？
酒分“三六九”。以传统中档白酒为标准，三两为下限，六两为均限，九两为上限。凡人都能喝三两，无论什么情况，除非确实身体原因，三两酒不会带来多大伤害；一般人平均酒量在六两左右，这是多数宴会在做预算时使用的基本指标；酒量大的人要以九两为限，即使再能喝也要控制，这是一个安全线。值得注意的是，在感情特别到位的情况下，或者劝酒力度特别大的时候，从来不喝酒的人也能喝三两，三两酒量的人能够喝六两，六两酒量的人就能喝到九两。这是一般规律，在具体实践中会以场景变化或主客观条件有所增减，但大致不离其中。 |
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