| 我一般是买黑山羊肉，并且喜欢清炖羊肉，这样既可以吃到原汁原味的羊肉，又可以喝到营养鲜美的羊肉汤，因为羊肉属于温补食物特别适合在冬天进补，尤其是脾肾虚弱并且少气血的女性朋友要多吃羊肉哦，清炖羊肉做法: 1.先清洗干净羊肉血水然后冷水下锅并加入少许姜葱和料酒烧开去除腥味。 2.锅干水热锅，放一点花生油，再次放入几片姜片和一点点花椒然后加入羊肉爆炒一下. 3.锅再次加冷水，放几节白甘蔗，几粒红枣，一小把枸杞子，一根胡罗卜切滚刀块大火煮开调中火煮上三十分钟，然后加上食盐再放几根香菜再煮几分钟即可。这种炖羊肉出来的羊肉非常鲜美，营养价值非常高。既暖身又暖胃！ 我也偶尔做红绕羊排. 红绕羊排做法:1.跟清炖做法前面2个步骤一样，都要清洗去血水和爆炒一下. 2.然后加姜葱蒜，干辣椒，花椒和料酒，盐和少许糖，一次性加够水，大火煮开，小火焖干水，大概二十分钟左右，关火收汁后撒点胡椒粉和牧然粉，再加点葱花出锅。 红烧羊排比较香味可口 ！！ 大家可以按我方法试试哦！ |
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