正宗红焖大虾步骤图解

用料  

大虾	18只
葱、姜	适量
酱油、白糖、鸡精、料酒	适量

家常做法～红焖大虾的做法  

1. 首先，把大虾用清水洗净。（可在大虾背部用剪刀剪开来把“粑粑”取出。）装入盘中倒入料酒，腌制5分钟。

   

2. 在料酒泡大虾的过程中，准备，葱，切断，姜，切丝。

   

3. 调酱汁：酱油、白糖、少量白醋和料酒，搅拌拌匀待用。

   

4. 锅中倒油，烧开

   

5. 大虾入锅，翻炒全部变为红色即可。

   

6. 大虾变红后，放入切好的葱段、姜丝继续翻炒。

   

7. 再加入调好的酱汁翻炒。

   

8. 出锅！🙌