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材料备好
红枣、枸杞泡水,葱姜切好待用
猪肚用生粉、盐、白醋搓洗后焯水洗净,锅中加葱姜花雕酒水煮熟,切条待用。
鸡改刀成块,焯水捞出洗净。
锅中加油,煸香葱姜,加入猪肚炒一下
再加入鸡块翻炒,加入花雕酒
将鸡肉和猪肚转移到锅内,加入开水大火煮开
加胡椒粉、当归,小火炖煮1小时左右至食材酥透
加入红枣,枸杞以及浓汤宝煮10分钟左右入味即可,根据个人口味增加盐。
香浓的猪肚鸡汤就完成了
来自: 舞者是我 > 《汤煲类》
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