冬天做一道山药豆腐汤，健胃又好喝，还减肥呀！

今天，小编给大家推荐一款美食，那就是山药豆腐汤，这款营养汤在冬天是我们必喝的一款汤，它的做法也很简单，大家可以跟着小编来学一学。

首先，我们来给大家说一说多喝山药对我们有什么好处和功效。1、山药可以助消化，具有健胃的功效；2、山药还可以止咳，因为它含有黏液质、皂苷，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；3、山药还可以延年益寿；4、山药可以预防心血管病和抗肝昏迷；5、山药还可以减肥健美，这也是许多女性朋友为什么那么喜欢吃山药的原因之一。

我们知道了山药有什么好处和功效之后，接下来，小编就给大家介绍一下，山药豆腐汤是怎么样做的，大家可以往下看。

食材用料：

山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、葱、酱油、麻油、盐、味精各适量。

做法步骤：

1、我们准备好材料之后，接着就可以把山药去皮，洗干净。

2、之后，我们把豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成蓉。

2、这都准备好之后，我们就可以开火了，把花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

3、接着，再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

4、最后，我们可以撒上葱花，淋上麻油即可，这样一道好喝有营养的山药豆腐汤，我们就好好了。

小诀窍：

1、豆腐我们要选择内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质豆腐。

2、我们在选择山药时，可以看山药的须毛，须毛越多，口感越好，营养也更加丰富。

3、在制作山药豆腐汤时，油一定要用花生油，这样做出来的汤才更好喝。

我们知道了山药豆腐的做法之后，是不是感觉很简单呢？你是不是很想马上也试一试呢？大家可以在下班时，到超市购买好食材，晚上做上这道山药豆腐汤，和家人一起品尝一下吧！

上面就是“回味妈妈的美食”给大家介绍这道山药豆腐汤的做法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。