忙碌一年过节回家做几道可口的饭菜吧,经济实惠简单易学又美味,下面大家一起来看一下具体的制作方法吧。 一,爆炒腰花 制作方法:1.猪腰中间切开,片去腰筋横竖改上花刀切成小块,下锅加入料酒葱姜煮两分钟捞出备用 2.锅中烧油放入葱姜蒜炒出香味,放入青红椒圆葱腰花,加盐,鸡精,酱油,耗油,料酒,白糖,大火翻炒两分钟即可出锅装盘 二,香酥鱿鱼 制作方法:1.鱿鱼洗净切成条,放入淀粉料酒抓拌均匀腌制半小时 2.锅中烧油下入鱿鱼,小火炸制金黄酥脆捞出备用 3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒芹菜炒香,放入鱿鱼加盐,鸡精,十三香,白糖,大火翻炒两分钟即可出锅装盘 三,酱爆鸡丁 制作方法:1.鸡胸肉切成丁,加入蛋清,淀粉,盐,料酒,抓拌均匀腌制二十分钟备用 2.锅中烧油下入鸡丁,小火炒至变色盛出备用 3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,放入鸡丁,花生米,耗油,酱油,盐,鸡精,十三香,白糖,大火翻炒两分钟,淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘 多多关注小编,美食教程每天更新 |
|