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来一份炸鸡柳、一份炸薯条，多放点椒盐，不要辣椒，来点番茄酱，有段时间，天天都会路过那家鸡排店，天天都会吃点，所以每天都期望能按时下班，在变成习惯的同时，我发现我长胖了，之后就狠下心好久没吃，自己在家制作美味的炸鸡柳和薯条，源于客观条件的限制，搬家后小区附近实在是没有什么好吃的小店，索性自己在家做，大家都有这种体会，但凡是自己动手制作的美食，都会有良好的感觉，天然的觉得自己做的好，是美味的，但是炸鸡柳却不按这个套路出牌，要不就是没有腌制好，要不就是没有炸熟，要不......反正就是有很多的困难，但是我一步一步的克服了，最终领悟了其制作方法，炸鸡柳也逐渐开始好吃和美味。  准备食材：鸡胸肉300克、胡椒粉10克、燕麦片50克、料酒20克、盐3克、淀粉15克、泡打粉适量、鸡蛋1个、油适量。  制作流程：1、将准备好的鸡胸肉切成肉丝的形状。2、将准备好的鸡胸肉丝放在容器中，在其中加入适当量的盐巴，进行调味。3、将鸡精粉放在其中，进行调味。4、准备适当量的料酒放在其中，进行除腥。5、准备一颗鸡蛋，用蛋液分离器，保留蛋清的部分。6、加入准备好的淀粉在其中，进行均匀的搅拌。7、将鸡柳放在面包糠中进行翻滚。8、起锅烧油，将准备好的鸡肉条放在锅中，进行煎炸。9、这道鸡柳大家可以撒些黑胡椒粉在上面，或者准备一点番茄酱蘸着吃。  |
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