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做月饼剩下的流心馅，突然想起来，我做麻薯面包，把流心塞里面会不会也好吃呢？试了一下，真的超级好吃的，可惜的是，我太贪心了，塞了太多流心，导致烤的时候流心都流了出来，所以宝宝们如果做的时候夹心少放点哈~ 原创作者 丶吖頭 食材 麻薯预拌粉400g 高粉60g 鸡蛋2个 纯牛奶180g 白糖10g 黄油100g 巧克力流心馅适量 奶黄流心馅适量 步骤 步骤1 这是巧克力流心馅。 步骤2 这是奶黄流心馅。 步骤3 黄油隔热水溶化。 步骤4 把黄油，鸡蛋，牛奶倒进盆里，搅拌均匀。 步骤5 然后加入麻薯预拌粉和高筋面粉。 步骤6 由于麻薯糊比较有粘性，建议带一次性手套，用手揉均匀，然后盖上保鲜膜静置30分钟。 步骤7 将面团分成25克一个，用手轻滚成团。 步骤8 取个面团，轻轻按扁撑大，挤上适量的奶黄流心馅，然后包紧，用手轻滚成团。 步骤9 取个面团，轻轻按扁撑大，挤上适量的巧克力流心馅，然后包紧，用手轻滚成团。 步骤10 依次做完排好在烤盘上。
步骤11 放入预热好的烤箱180度中层烤30分钟。贪心塞太多流心导致爆开流出来了。
步骤12 成品图。
步骤13 成品图。
小贴士 1.这个配方，我用了2包麻薯预拌粉做的，觉得量大的可以减少一倍。 2.流心馅千万不能贪心塞一堆，要不然会像我这样爆开流出来。 |
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