色泽诱人有食欲的几道素菜，简单易学特别下饭，营养丰富又健康

色泽诱人有食欲的几道素菜，简单易学特别下饭，营养丰富又健康，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一，蒜薹炒蛋

制作方法：1.鸡蛋加盐打散，下锅炒熟盛出，蒜薹洗净切段，胡萝卜切片，木耳提前泡软备用

2.锅中烧油放入葱蒜炒出香味，放入蒜薹木耳胡萝卜，翻炒两分钟加盐，鸡精，十三香，下入鸡蛋大火翻炒均匀即可出锅装盘

二，银耳拌黄瓜

制作方法：1.木耳银耳提前泡软，下锅煮熟两分钟控干水分，黄瓜切菱形片备用

2.把木耳银耳黄瓜放入盆中，加入蒜末，香菜段，辣椒油，白芝麻，盐，白糖，鸡精，酱油，翻拌均匀即可出锅装盘

三，香辣豆泡

制作方法：1.豆腐切成厚片，下入锅中小火炸制金黄定型盛出控油备用

2.锅中烧油放入葱蒜炒出香味，放入木耳，青红椒，胡萝卜，炒至变软下入豆腐，倒入清水加盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，小火炖两分钟即可出锅装盘