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大家好我是生活美味帮，今天就给大家推荐几道家常菜，非常的好吃，香辣美味，吃多少都不过瘾，每次老公都把几个人的菜都给吃了。网友们一块来学学做法吧。  干锅兔肉 做法1、光兔除去内脏，剁成核桃般大小的块，洗净后入沸水中加料酒10克大火汆2分钟，捞出控水。 2、锅入红油，烧至七成热时入姜块、辣妹子酱、郫县豆瓣酱小火煸香，烹料酒6克出香，入兔肉小火翻炒2分钟，加高汤大火烧开，改小火烧3分钟，用盐、鸡精调味，取出入高压锅内大火烧开，改小火压10分钟，再大火收汁，出锅备用。 3、洋葱放入干锅内打底，放入兔肉、湖南小红椒、炸蒜瓣、香葱调味，撒香菜即可。  回锅肉 做法1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。 3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。 4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。 5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。 （如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6、投入青蒜白及红、青椒。 7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。 8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。  辣子鸡 做法1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中，码味30分钟左右。 3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。 4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。 5、然后放干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。 6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。 感觉是不是好吃？大家想试试的就给个关注、点点赞，每天问你分享呦！ |
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