|
王：我退休前是做装潢设计的，因为工作的关系我去过很多城市，如香港、云南丽江、澳洲等，也喜欢到处跑，但每到一个地方都很匆忙，短暂的停留，没有什么归属感。 我在香港工作了大概七八年，香港给我的感觉是到处都是高楼大厦、忙碌不休、急急匆匆，我就想：不行，等我退休了我一定要找一个有青山绿水、空气非常好的地方让身体和心灵都慢下来，悠然自在地度过下半生。年轻的时候就是太繁忙以至于感觉好像迷失了自己。后来我去了云南丽江、大理，一下子就被那里的环境迷住了，不想离开，当时心中甚至萌生出一种想法，要不就在这里买套房子定居下来，但后面又一想，家庭、事业都在广州，离那么远不是很实际，便打消了这一个念头。 「将信将疑来美林湖一探究竟，竟如获至宝一样当即下定；感觉真的像花一个小时就能出国」 我个人比较喜欢上网，喜欢按照自己心里的标准在网上搜索自己内心向往的事物。美林湖就是这样被我在网上搜索出来的，当时在网上看到美林湖的时候，心里想：居然在广州周边有这么一块如世外桃源的地方？当时内心是半信半疑的，但还是想去一探究竟。第二天我就说服我先生、女儿一起开车过去，当时一进入美林湖大道，我们就真的一下子都被震撼住了。一路上弯弯曲曲，周围南加州风情的别墅、洋房放佛让我置身国外。当时到这里已经是下午了，本来只是想过来看看。但看过板房之后，就喜欢上了这里，特别是喜欢这里宽大的双阳台，和望出去非常开阔的视野和国外欧洲小镇般悠闲惬意的人文绿化景观。这是我在市区是找不到的。结果一过来当场就下定了，我自己都吓了一跳，感觉好像买菜一样毫不犹豫。当时我在广州也有两套房子，为了买这里，还将广州其中的一套房卖掉了。当我回去跟很多亲戚朋友说起的时候，他们都说我是否太冲动了，这么远，有没有考虑清楚。我说我考虑清楚了，一个多小时的车程我就像出了国一样，我觉得不远。能这么快下决定，其实我觉得就是好东西总会第一时间打动人心，在我苦苦寻觅了这么多年，它就那样不经意地出现在我面前，让我一见钟情，毫不犹豫地选择，然后绝不后悔，也许这就是缘分。事实也证明，我庆幸当初选择了这里，而且越来越爱上这里，留恋这里。连我上高中的女儿每次节假日都迫不及待地要从广州市区回到美林湖，她总说，妈咪，这里太棒了，每次回这里内心都好踏实，好放松。 「邻里关系带给了我不一样的归属感」 我曾经在澳洲呆过一段时间，那里的蓝天白云草地给我留下了深刻的印象，美的不得了。但当待久了之后便想回来，因为在国外没有家的归属感。我是广州土生土长的一个人，虽然在香港待了多年，也拿了香港永久身份证，但我始终觉得没有归属感，虽然说工作方面，香港人的敬业精神和效率确实是我很敬佩的，但是如果想和他们之间有一种更深入一点的了解，那是很难的。而我在美林湖不会，这里的邻居还有这里的每一个人都很亲切友善，让我觉得我在这座小城拥有的不仅仅是一套房子，收获更多的却是邻里之间朴实的友情与温暖的关怀。
美：王姐，您给我最大的印象就是很好学，50多岁本是退休年龄，但你却选择了创业，初衷是什么呢？ 王：我个人比较喜欢吃芽苗菜，因为我知道它是胚胎过程的产品，它的营养、能量都比外面的蔬菜要强，而且它在有机种植的过程中是不需要经过化肥农药、激素的污染，所以吃的放心。而现在普通市面上的芽苗菜为了催生产量往往做了很多对人体不利的非有机处理。而我就想凭良心好好培植出完全健康的芽苗菜，来让更多的人享用，从而享有健康。
我很怕那些有化学的东西，之前有朋友推荐我吃减肥药，但是我不敢碰，后来就通过运动、少量多餐的方式来减肥，但是效果不明显。后来我在网上接触到了芽苗菜，心里也是抱着一种怀疑的心态，但通过我的考察和试验了一个月，觉得效果很不错。怎么说呢？你当天晚上吃下去，第二天的排泄特别通畅，因为爬豆苗里面含有非常丰富的膳食纤维、微量元素以及维生素。当你在排毒的同时，也为你补充了营养，不像市面上的减肥药，全部将你肠胃里面的东西全部排泄了。所以当我吃了一段时间之后呢，我就觉得整个人都非常精神了，我的体重也从120斤减到了108斤，所以我觉得我要去经营这个事业。
（凉拌花生芽） 美：您家人是如何看待这一件事的？您对健康的生活是如何定义的？ 王：当初决定要做这件事的时候，我老公说我疯掉了，50多岁都退休了，不好好在家养老，还搞这搞那，但我这个人就是闲不住的那种，只有想不到，若是想到就要把它实现的那种人。一次偶然的机会在美林湖生态园采摘野菜的时候碰到我的现在的合伙人陈德林，他当时刚好大学毕业，学的是园林设计。当时我们对芽苗菜这一健康理念一拍即合，这样更坚定了我的信心，所以就决定一起在美林湖培植芽苗菜，一起创业。
（合伙人陈德林） 美：芽苗菜的培育会有怎样复杂的工序吗？当初选择在美林湖作为培植基地，看中这里的哪一点？ 王：工序很多，首先我们要采购一些种子回来，但不是随便买一些回来就好了，必须是当年成熟的且饱满的、健康的种子。这其中花生芽最繁琐，我们需要选购山东优质的花生豆，采购回来后要用手把壳剥开，然后经过挑选、催芽，再一颗颗去种，这期间需要花费很大的功夫，但也是最好吃最受欢迎的一种芽苗菜。目前在蜀香们火锅店、家味稻、乡下佬农庄等美林湖餐饮店都比较受欢迎。 选择在美林湖作为培植基地，首先我是这里的业主，我已经将我后半生安置了在这里。再者这里的环境，比如空气、水都比较干净，有种被遗忘掉的广州后花园。 美：创业期间，有没有什么事情让您感触最深的？这过程中有没有想过要放弃的？ 王：刚开始做芽苗菜的时候，培育出来一些新产品推销给湖里的邻居或餐饮店老板的时候，因为他们对芽苗菜不了解，所以我们屡吃闭门羹。有人甚至对我说：“花生芽？有毒的哦！不敢吃。”很多人以为，这跟土豆芽一样，一发芽就会产生毒素。我介绍给周边的餐饮店，他们反问我一句：有没有毒的？有些甚至直接拒绝我们说：“不敢搞这些啦，我们做餐饮的，万一出了事就麻烦了”。后来，我们想了一个方法，用芽苗菜做成一道道菜式给他们试吃，例如：豌豆苗煎蛋、凉拌花生苗等等。他们吃起来说：“还挺好吃的，好吧！放下一些芽苗菜我们先试试吧”！有时候我们也将芽苗菜洗好，然后拿到周边的火锅店亲自去向客人免费推销。那一段时间为了推广，获得别人的认可，我们两个人忙的不可开交，心里面也出现一种怀疑的声音：自己那么辛苦做是不是对的。但是在下一秒钟我们又非常坚定地想：绝对不能放弃，我们当时做这个的初衷是什么？哪怕别人不接受，但只要我们坚定不移去做这件事的时候，总有一天会被认可的。
美：您平时有没有通过一些途径和湖里的邻居分享您的产品和健康生活理念？ 王：我们当时培育出来的第一批货，都是送给湖里的邻居们品尝，只要他们吃完给我们反馈意见就可以了。隔壁家的李阿姨试完我们的芽苗菜后说：口感挺不错的，和市面上买的不一样。当时我们听了，心里还是蛮开心的，心想：终于把我们想要的芽苗菜培育出来了。有一天，楼上的陈叔和我们说：他们从市场上买回来的芽苗菜放在冰箱里面第二天就变黑了，但是你这些不会。陈叔的这一句话更增强了我们要继续做下去、服务湖里邻居的信心。偶尔我们也会参加一些湖里的活动，比如：创意市集，跳蚤市场，别墅联谊会、业主聚会等，每一次我都会带上我的芽苗菜，在活动中像湖里邻居展示和介绍我的产品。我现在开有一个“有机食物”的微信交流群，每次湖里的邻居品尝我的芽苗菜后，都会在里面做分享，也会为我介绍客户。
美：作为湖里创业者的其中一员，有没有值得和后来者分享的心得？ 王：美林湖里面的平台和机遇都很大，它现在就像一个新起的小镇，蕴含着无数的商机。只不过创业肯定有个过程，就像我们这个小区，也并不是一下子就住满人的，而是慢慢越来越多人，需要时间的积累和沉淀。而且，不管你在湖里创业做哪一行，只要好的东西，就不怕推广不出去，就不怕不被湖里的邻居认可。我们在湖里创业，做的都是街坊生意，不像街头小贩，卖完就走了。比如你是做家私的，我觉得应该要做一些环保的，这样一来与这里的主题很吻合，二来对邻居的健康有益。只不过在湖里创业总有个过程，但既然决定要做了，就一定要坚持下去。 （美林湖的芽苗菜基地，王妍之像培育自己的孩子一样悉心呵护）
|
|
|
