赤小豆治痄腮 湖北 远安县 / 胡献国 据汪昂(新安医学名家)《本草备要》记载:宋仁宗患痄腮,取赤小豆杂他药敷之而愈。古方书中关于赤小豆治病的神奇疗效多有记载,有些记载虽有故弄玄虚之意,但其疗效显著确实也是不争的事实。 赤小豆,又名红小豆、赤豆、朱小豆,为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子,全国各地均有栽培。中医认为,赤小豆性平,味甘、酸,入心、小肠经,有健脾利水、解毒消肿之功,适用于水肿、脚气、腹胀、腹泻、疮痈肿毒、痄腮,及产后缺乳、乳汁分泌不足等。《神农本草经》言其“主下水,排痈肿脓血”;《药性论》言其“消热毒痈肿,散恶血不尽,烦满”。本品甘能补脾,性善下行而利水,为滋养性食疗佳品,宜煮粥服食。正如《本草纲目》言“赤小豆粥利小便,消水肿脚气,辟邪疠”,对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等,疗效甚佳。 赤小豆来源有二,功效应用大致相同:赤小豆偏凉,药用力优,赤豆甘平略偏于补,多当食物,现在二者已混用。《食性本草》言“久食瘦人”,故有减肥作用。豆科植物相思子的种子,俗称“红豆”,味辛、苦,性平,有大毒,不可与上文所述二者混用,以免中毒。现介绍几则赤小豆的治疗方,供选用。 赤小豆粥 赤小豆 30 克,大米 50 克,白糖适量。将赤小豆、大米择洗干净,赤小豆研细,同放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日 1 剂,连续 3 ~ 5 天。可健脾利湿、解毒消肿、下气通乳,适用于水肿、脚气、腹胀腹泻、产后缺乳、乳汁分泌不足及中老年人肥胖症等。 赤豆苡仁炖鸭 赤小豆、薏苡仁各 50 克,青头鸭(老雄鸭)1 只,草果 5 个,食盐、葱少许。先将青鸭去毛、杂,洗净,纳赤小豆、薏苡仁、草果及葱、盐于鸭腹中,置锅内,加清水适量,炖至鸭熟,空腹食鸭饮汤,每周 2 剂。可健脾益气、利水消肿,适用于脾虚水肿、纳差食少、腹胀脘痞、小便短少等。 赤豆炖鸡 赤小豆 30 克,草果6克,母鸡 1 只,调味品适量。将母鸡去毛杂,洗净,同赤豆、草果同放砂锅内,加入清水及葱、姜、味精、食盐等,武火煮沸后,转文火炖至肉、豆烂熟,再加味精少许即可,每周 2 剂。可利水消肿,适用于肢体水肿、小便不利、产后缺乳等。 赤小豆鹌鹑汤 赤小豆 30 克,鹌鹑 1 只,调味品适量。将鹌鹑去毛杂、头爪,洗净,先取赤小豆煮沸后,下鹌鹑及姜片,煮至熟后,食盐、味精调味服食,每日 1 剂。可清热利湿,适用于湿热下痢、风湿痹痛。 消石颗粒 赤小豆、当归、琥珀、海金沙、金钱草、鸡内金、蒲黄、牛膝各等量,研细备用。冲服,每次 20 克,每日 2 次。可清热利湿、通淋消石。用于泌尿系统结石、慢性肾炎、泌尿系感染等。 赤小豆糊 赤小豆 50 粒,研成细粉,用温水、鸡蛋清或蜜适量调成稀糊状,摊在布上,敷于患处,包扎固定,每日 1 换,连续 3 天。可清热解毒。适用于流行性腮腺炎。 国家中医药管理局 主管 中国中医科学院中药研究所 主办 中医药知识 健康养生资讯 零售价:RMB16元 邮发代号:82-654
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