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▽ 陛下们，晚上好呀！小笼包最近正在恶补我国美食文化知识，想我泱泱大国， 一个美食历史估摸着，都能写本《三国演义》那么厚的传记出来。
但是！小笼包发现，原本能写成《三国演义》那么厚的美食传记，随着历史发展到现在，可能就变成… 那中国遗失的那一大块美食去哪了？被中国人自己吃着吃着吃没了？包子百思不得其解。 直到后来，包子被一句话点醒了，也明白了为什么中国博大精深的美食历史越发展越渺小。原因就在于： 功夫是中国的，没错吧？ 熊猫也是中国的，没错吧？ 但…中国功夫 + 中国熊猫 = 美国功夫熊猫
中国拥有的太多，于是乎，大家很少在意，更不用说主动珍惜利用。 渐渐地，很多原本属于中国的那一部分，不是失传了，就是被别人捡漏了，特别是韩国、日本这两个与我们关联很深的国家。 近些年，中国人对韩国人的恩怨逐渐大过日本人，很大部分起源于韩国人的厚脸皮！ 对于妄图篡改我们屈原国籍，偷盗我们节日，甚至于还想跟孔子认亲的韩国人，一般中国小伙伴都不能忍，包子也是！ 韩国人总爱将什么都划分为自己的，包子今天就要告诉他们，他们国家的代表美食，很多都是从中国学过去的！
泡菜 韩国，又有绰号叫泡菜国，95% 以上的韩国人每天都会吃泡菜，一年下来，韩国大约能吃掉 90 吨左右的泡菜。（韩国人 ≈ 行走的泡菜坛子？） 2013 年，韩国泡菜申遗成功。不过，被列入人类非物质文化遗产名录的不是泡菜本尊，而是腌制越冬泡菜文化。
就好比中国申遗时不理筷子，而是将使用筷子这个行为申遗了~韩国人这么做的理由在于：泡菜不是他们的！
韩国泡菜是由中国流传过去，但具体到东北或是重庆，却存在一定争议。后来，韩国人对泡菜口味进行不断调整，才逐渐演变成如今的韩国泡菜。
不止如此，韩国人可能自己都不知道，他们吃的 90% 以上的泡菜，都是从中国进口。
一边吃着中国买来的泡菜，一边称大肆宣扬他们的「韩国泡菜」文化…… 这也就不怪很多中国人对「泡菜是从韩国传过来的」这个说法如此生气了。 炸酱面 频频出现在各个韩剧中的炸酱面君，可能是 C 位出道的吧。当初熬夜追韩剧时，时不时就会出现这样一幕，引得包子肚子咕咕叫。
在韩剧里看多了炸酱面，难免产生一种「炸酱面是韩国的」错觉。事实上，炸酱面在韩国却属于地地道道的中餐。
19 世纪 80 年代，中国山东华侨开始将炸酱面引入韩国，不过当时口味并不合韩国人心意。 直到 20 世纪 50 年代，「共和春」作为高级餐厅受到了韩国人的欢迎，炸酱面才开始逐渐流行于韩国。
炸酱面是中国的，许多韩国人愿意承认。不过也有在中国餐馆一边吃着炸酱面，一边说着炸酱面起源韩国的人。 在他们眼里，山东都是他们韩国的。 紫菜包饭 很多人容易将紫菜包饭跟日本的寿司弄混，原因就在于这两长得太像了…
韩国人不愿意将紫菜包饭与日本寿司联系到一起，大部分人坚持称韩国紫菜包饭是由朝鲜起源，与日本没有分毫关系。
然而很多资料却显示：在甲午战争前夕，韩国并没有紫菜包饭，之后朝鲜成为日本殖民地，韩国才开始出现这种吃法。 所以，应该是日本的寿司君，打开了韩国紫菜包饭的新世界~~~
但是！！！日本的寿司，却是从中国传过去的~ 寿司早期被称之为「鮨」，这个汉字起源自中国。中国《齐民要术》里面早已记载了「驯鮨」的详细做法。
日本学者也曾承认并主动提及了「寿司起源于中国」这一点。
寿司源自中国，却没有在中国得到发展，而是随着「鮨」这个字的淡化而消失。 时至今天，寿司转眼间就成了日本的美食代表文化。
追根朔底，韩国的紫菜包饭应该是由中国传至日本，然后再从日本传至韩国。 年糕 在中国，无论是韩式料理店或是烤肉店，里面必备一种菜系就是：炒年糕。在韩国，炒年糕更是作为地方特色食物存在。 因此，很多人会认为：炒年糕是韩国发明的。
事实上，在春秋战国时期，我国已有年糕踪迹传开。 汉朝时，便有记载在册的「糕」的说法。之后魏晋南北朝，米糕制作工艺逐步成熟，年糕流行并成为中国古时的市面常见小吃。
那之后，年糕流传到其他国家，包括朝鲜半岛。因为受到朝鲜人喜爱推崇，发展演变成现今的韩国特色炒年糕。 不过韩国年糕与中国年糕不同。中国年糕是多用糯米研磨成粉做成。韩国年糕主要是用大米打制而成。
两者口感外观差别也是很大：中国年糕软糯粘牙，品种繁多，形状多变。
而韩国年糕 Q 弹有韧劲，大多是圆长状。
也因为这一点，年糕的来历还是略有争端。 血肠 血肠，在猪小肠中灌入猪血、糯米或者粉丝做成，韩国备受欢迎的街头小吃之一。 在韩国影片中，包子也常常看见它的身影。这道遍布韩国街头的流行小吃，跟中国东北血肠渊源却是不浅。
关于血肠最早的历史来源，与满族信仰萨满教，帝王祭祀以猪为祭品相关。 清代，血肠已经是沈阳吉林一代的传统名菜，常被东北满族人民用来祭祀祖先。
东北血肠以猪血为主，蒙古血肠则是将羊血灌入羊肠中食用。 韩国血肠起源另一说法是：蒙古从征高丽时，将血肠带入朝鲜半岛。
不过韩国血肠也都以猪血为主，因此韩国血肠是从中国东北传入的说法可信度更高些。 从中国传到韩国的美食，自然还有很多。包子说这些，除了想打脸部分韩国人潜意识认为的「宇宙都是韩国的」错误观点，还有就是期望大家能重视我们的美食文化。 我们自己的东西，在别人那里发扬光大，成为别人的门面招牌，真的是一件很糟糕的事情，陛下们觉得呢？
✎ 2019 . 02 . 15 天气晴 小时候，包子最爱在学校小卖铺买猪油糖吃。剥开油纸，里面的糖果泛着淡淡的琥珀色。吃着的感觉不像现在的糖果，总是过分甜腻。 现在再想吃，只有在淘宝上的怀旧食品才能找到它。或许过几年，猪油糖就彻底消失了… 陛下们，你们身边有哪些食物，也在慢慢消失吗？
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