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芦蒿是一种非常好吃的食材，这种食材中有着非常多的营养物质。那么，今天51养生网小编就为大家详细的介绍一下这芦蒿的营养价值。接下来一起来看看吧！ 现代研究表明，芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富，抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富，抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。  芦蒿怎么做好吃？ 1、芦蒿的叶子是不用的，蒿茎最好也只留杆尖部分，有一斤蒿择八两的说法。 2、芦蒿最宜清炒，要求旺火急就，除了少量油、盐外，不妨任何佐料，这样才能把芦蒿的本味最大限度的烹烧出来。  清炒芦蒿 原料：芦蒿1包、盐少许、蚝油一勺、油少许 做法： （1）把芦蒿洗尽，分段切。 （2）锅里倒入少许油，放入切好的芦蒿。 （3）翻炒一下后，放入盐和蚝油，并加入小碗水。 （4）盖上锅盖焖2分钟，即可出锅。  |
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