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你煮面条是等水开才下锅的?怪不得你煮得不好吃,正确做法在这呢

2019-02-16  牛二头

食物是所有人类都无法舍弃的东西,我们只有依靠进食食物,才能获取到维持生活所需的能量,日常的学习与劳作都是离不开它的,一旦是吃的不够,能量补充不够充足,人们的体力与精力各方面都会出现很大下降,稍微隔上那么几顿不吃,整个人的状态就会差到不行仿佛是一丁点的力气都使不出来。

而且除了为人体补充能力这个最为基本的作用之外,美食还有着其它不平凡的意义,例如它可以给人们带来享受与欢愉,给人以精神层面上的幸福感,让你更加具有动力的去面对生活。

但是由于社会压力的原因,现在的很多人们都已经是无法很好的去享受食物了,因为各种加班的缘故,很多时候都会是一顿面条匆匆了事,但是我认为饮食无小事,哪怕是普通的面条,我们也要尽可能的做得完美,做得美味!

因为我是一名正宗的北方人,所以从小吃面食就是比较多的,自然的对面食也就比较讲究与挑剔。哪怕是现在已经长大且离开北方了,但是吃面条的习惯还是更改不了,每周一旦是有了空闲,我就会给自己煮上一份面条,刚开始我自己煮的面那叫一个难吃,真的是完全受不了,后来有机会请教了一名高手,自此之后我才弄清楚,原来我这么些年的面条都煮错了,你煮面条是等水开才下锅的?怪不得你煮的不好吃,正确做法在这呢!

多数人煮面都是先烧水,水完全的沸腾之后下入面条开始煮,最后随便来上一点调味品就出锅开始吃了,其实这样的烹饪手法,出来的面往往都不会太好吃,真正的做法应该是在水尚且没有完全煮沸,只是略微有一些气泡的时候,把面放下去煮,然后差不多熟了之后捞出来过凉,随后重新回锅煮制并加入调味品,这样的面格外劲道。

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