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蚝油生菜以其清脆和美味而闻名。然而，在蚝油生菜的传播过程中，因人而异，因此口味和实践也有一些相应的变化。蚝油生菜作为广东名菜的正宗做法是什么？下面看大厨来介绍具体的做法。
蚝油生菜的关键是将蚝油浸泡在冷水中，以确保生菜的新鲜，白糖必须加入调味料中，只要白糖添加蚝油，味道会有一种甜味。下面一起来看下正宗的蚝油生菜的做法，你可以品尝到正宗的蚝油生菜的美味！
配料：生菜，盐，糖，酱油，蚝油，蒜末，淀粉。 制做方法： 1、将生菜的叶子倒入清水中，加入一些盐浸泡，然后清净备用，在把大蒜切成末。 2、锅中加水煮沸，在水中加入少许盐和几滴油，然后放入生菜煮几秒钟后快速捞出沥干水份装盘备用。
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