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豆腐皮又叫油皮、豆笋、腐竹，各地都有不一样的叫法。 无论是在炒菜、拌菜还是火锅中，大家一定都吃过。但是对于豆腐皮是怎么做出来的，就不一定那么清楚了吧？ 最近游唱君就发现一家超市，居然现场制作起了豆腐皮，观看购买的人络绎不绝。不得不说卖家真是太了解大家的猎奇心了。  其实超市的做法很简单，就用平时卖包子馒头的暖菜桌，在六个浅盘里都煮上浓豆浆。开小火力，不让豆浆表面沸腾。  热力催生之下，豆浆中的油脂慢慢析出，在表面形成一层皮膜，用棍子挑出来挂好，这就是新鲜豆腐皮了。  大姐一看就练过，手艺很娴熟啊！  看看这价格，80块钱一公斤，小小一张就是6块8毛8。 与同是用豆浆做出来的豆腐相比，可金贵了十倍不止！  怪不得超市要绞尽脑汁来吸引眼球了，只见不大一会儿，就卖得差不多了。 这个价格的豆腐皮，你会买来吃吗？ |
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