 麻酱豇豆圈 材料：豇豆 适量 麻酱 适量 小米椒 一个 蒜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 水 适量 做法 1豇豆洗净备用。 2入开水锅焯水。 3捞出沥干水分备用。 4盘三圈打结。 5依次做好入盘。 6蒜泥用热油激出香味儿。 7加醋，生抽，水，麻酱。 8搅拌均匀浇入豇豆圈上即可。 9放入小米椒点缀  鸡蛋火腿 材料：鸡蛋5个，火腿6根，盐。 做法 1、鸡蛋打散，火腿切片。 2、先将鸡蛋翻炒，后放火腿，放盐，翻炒。 3、由于鸡蛋火腿很好熟，所以反超一会出锅即可。  菌菇焗虾球 做法：1.大虾去头去尾背部开刀去虾线洗净，放盆里加入盐、鸡蛋清和干生粉拌匀。把杏鲍菇切成厚片。 2.锅里放色拉油烧至五成熟，先把虾仁炸至表面硬挺，捞出来沥油。等油温至七成，再放入杏鲍菇片炸至金黄色。 3.锅内留少许油，先放入姜片和红尖椒丁一起炒香，随后放杏鲍菇片和虾仁，在翻炒的同时加入调好味的美极鲜酱油和烧汁，最后少许勾芡出锅装盘 |
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