很多人做蛋炒饭都是先炒蛋后炒米,其实都不是正宗的做法,正确的蛋炒饭你们会做吗? 如果先炒蛋后炒米的话蛋炒饭就不会那么鲜香,快跟小编学一下正确的蛋炒饭做法吧 这样做出来的蛋炒饭美观还鲜香。 食材用料:鸡蛋一个蘑菇一个圆红椒适量洋葱适量火腿一个青蒜一根生抽几滴盐一点鸡精适量 1.准备好洋葱,鸡蛋,青蒜,圆红椒,火腿蘑菇,所有材料切成小丁备用,提前煮好的米饭一碗备用 2.锅中倒入适量油放入几粒蒜花爆香,然后倒入刚才的备用米饭,翻炒几下这个时候再把鸡蛋直接打进去翻炒,鸡蛋液和米饭搅匀,大家看这样炒出的米饭是金黄色的,颜色看起来很好看。 3.倒入切好的蔬菜丁和火腿炒匀,几滴生抽倒入锅中炒匀 4.可以尝下口味如果合适就不用加盐,太淡就适当的放一点盐调味,撒点蒜花翻炒两下,加点鸡精调味关火 这样做出来的蛋炒饭每一粒米都沾到了鸡蛋,粒粒金黄,喷香美味,色香味俱全。你做对了吗? 小贴士:蛋炒饭的材料可以根据自己的口味随便加,只要自己喜欢就好 |
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