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糖友当然能吃大蒜，大蒜是一种优秀的调味料，不仅仅起到调味的效果，而且对身体健康也有有利帮助，糖友日常常吃点大蒜对身体也是十分有好处的。糖尿病是一种糖代谢疾病，糖友体内的胰岛素分泌出现问题，或是胰岛细胞损伤无法分泌胰岛素，而胰岛素是体内唯一能降糖的激素，从而出现了血糖久居不下的情况，一般需要依靠服用降糖药或注射胰岛素来达到平稳血糖的目的，所以糖友应该注意的是避免摄入高糖食物，适当摄入含有天然糖分的食物，不过大蒜中含糖量极少，不会对血糖造成什么影响，糖友完全是可以食用的。  大蒜虽然只是日常一味调味品，但其实它的营养成分十分丰富。大蒜富含多种矿物质成分，钾元素、磷元素含量都十分突出，大蒜是一种高钾低钠食物，适合高血压患者食用。钾离子能促进钠离子排泄，对于饮食长期重口，钠离子摄入较多而导致血管外渗透压升高而造成的高血压有调理效果。大蒜中还含有一定量的钙、镁、铁、铜、锰等元素。大蒜中的硒元素含量也十分丰富，硒元素是一种抗氧化成分，能抵抗自由基，延缓机体衰老。大蒜中含有多种维生素成分，维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族。日常吃大蒜能摄入多种丰富有益成分。  大蒜经常被用来作为“杀菌食物”，大蒜中含有硫化合物、大蒜素等挥发性成分，所以我们平时扒开大蒜特别是剁碎的时候一大股蒜味儿扑来，不过这种挥发性气体有强力杀菌效果，对于多种球菌、杆菌、真菌都有杀灭效果。我们吃海鲜、火锅等都爱加点蒜泥，其实除了调味外，也是为了起到防止肉类未熟而威胁肠胃的问题。很多地方提到大蒜能防癌，大蒜中的大蒜素的确有对抗肿瘤细胞生长的效果，不过可千万不能当大蒜是能治癌的食物，大蒜也只能起到在消化道、呼吸道等地方抑制病菌的效果，对预防肿瘤有正面的潜在辅助作用。传统医学里大蒜还能消食化肉，它性温辛，能入脾入胃入肺，对于除寒湿、阴邪有效，还能杀虫，预防痈疽，行水。  大蒜素预热很容易挥发，所以大蒜更好的食用方法可以生吃，只是刺激性气味可能很浓，而且可能由于蒜味太浓而口臭。糖友日常完全可以吃点大蒜，对身体十分有利，也不会让血糖大幅上升。 
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