|
俗语是老一辈人传下来的，总结了他们的生活经验，流传了一辈又一辈，经久不衰，我们现在也会听到几句。古代对于吃的东西也很有讲究，什么东西不能吃，什么东西有毒，他们也是很清楚的。与之有关的一句俗语“十年鸡头胜砒霜”是什么意思？有何讲究？ 俗语“十年鸡头胜砒霜”，从字面上我们就能知道是什么意思，是说十年的鸡头毒性比砒霜还要强，警戒我们不要吃十年以上的鸡头。可能我们大部分人都没有听说过这句话，那么这句话是真是假，又有何缘由？这句俗语出自历史上的一件事情，相传北宋时期杭州一代，丈夫出海打鱼，有一天回到了家，妻子把自家养了十年的鸡杀了给丈夫吃，丈夫当场身亡。县官把女人抓来问案，才知详情，用了只狗做实验，狗吃了十年的鸡头也死掉了。所以才有了“十年鸡头胜砒霜”的说法。 可是鸡头到底有没有毒呢，不管人还是动物，肝脏是用来排毒的，很多人都以为鸡头上的重金属含量最多，但是实际上重金属主要在肝脏等解毒排泄器官中。浙江省农科院首席专家家禽研究室主任卢立志曾经做过一个很有名的测试，对6个月、2年和5年土鸡头进行对比测定，发现就算养到5年，鸡头重金属都不会超标，并且鸡头和其他部位重金属含量没什么区别。况且鸡的平均寿命只有六七年，想找一只十年或以上的鸡也是不容易的。俗语：鸡无六载，犬无八年，有很好的说明了十年鸡头的稀少。而“十年鸡头胜砒霜”这句俗语可能是老人用来说砒霜的毒性来和十年的鸡头做对比，说明十年鸡头的难得性！ 现在的鸡一般四十多天就出栏了，就算是蛋鸡养殖的话，也不会有超过十年的老鸡。鸡头的毒性虽不能和砒霜相比较，但也不能多吃，因为鸡头中胆固醇含量较高，吃了会增加“三高”的患病风险。并且鸡头营养不高，吃了会增加一些病的发病率，还不如吃鸡腿呢。 有些老话很有道理，但也不一定绝对正确，对于这些我们还是要相信科学研究。俗语是过去人们的经验所得，但由于过去科技落后，很多现象他们也不知道怎么解释，也不知道原因。不过有些关于做人方面的俗语对我们是很有启发的，也是先辈人浓缩的结晶。对于这些我们要善于分辨，对我们有价值有启迪的我们要流传下去，那些不合时宜没有科学依据的也慢慢要淘汰掉。了解更多民间俗语，请关注颠覆历史，带你领略俗语的魅力，感受老祖宗留下来的智慧！ |
|
|
