香气扑鼻的干锅藕片，配上一碗米饭，好吃到饱！

1. 莲藕削皮后切片

2. 水烧开，下藕片煮三分钟左右

3. 倒出藕片，用凉水冲洗

4. 起锅热油后，放姜、蒜和豆瓣酱煸香

5. 煸香酱料后下藕片，将藕片炒至金黄

6. 放盐、糖、生抽炒匀

7. 放干辣椒和香葱，炒匀即可。

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