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菜花里含有抗氧化的元素，有很好的抗衰老作用，而且在众多的蔬菜中，花菜和大白菜的抗癌效果也是最好的，有些朋友的身体发生一点小碰撞就会青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的原因，那么吃花菜就能补充这种维生素，补充维生素最好的方式就是多吃水果蔬菜，所以大家在用大鱼大肉满足口腹之欲的同时，别忘了上一盘新鲜的蔬菜来均衡营养哦。 【食材】花菜一颗、大蒜叶子一根、胡萝卜一根、红椒一根、 【做法】1.胡萝卜切成小片，花菜撕成小朵，大蒜叶子切成段，红椒切圈备用，记得先把花菜入锅用开水焯一遍，就更容易炒熟了。 2.锅内倒入少许底油烧热，下入胡萝卜翻炒，接着倒入焯水的花菜一起煸炒。 3.炒熟后加入大蒜叶子炒香，最后再加入食盐调味即可，炒蔬菜不用太复杂的调味料，原汁原味最好。 这道营养素食就完成了，胡萝卜和花菜都带一点甜味，炒出来清香沁人，颜色搭配起来也比较好看，这种少油少盐的烹调方式，也更适合现在的养身观念，做法简单，厨房新手也能做出老少皆宜的下饭美食。 |
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