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现如今很多都有熬夜等不良习惯，尤其是现代人生活中的压力很大，身体会面临很多问题。我们需要在饮食上加以重视，滋补养身。滋补身体少不了吃一些肉类，尤其是牛羊肉，不仅营养成分十分全面，容易被人体消化和吸收。这两种肉味道鲜美，尤其是牛肉，没有羊肉的膻味，能够暖胃补肾，深受人们的喜爱。  牛肉适合四季食用，冬季吃牛肉能暖胃驱寒，预防手脚冰凉。夏季吃牛肉，能够祛湿防暑，非常适合体虚、贫血的人食用。牛肉的吃法也是非常多的，可以制成凉拌菜，还可以用来炒菜、炖汤，不管那种吃法，味道都非常鲜美。虽然牛肉要比其他的肉类贵很多，但是牛肉营养、味美、养人，贵也要常吃。今天小编给大家推荐的是一道土豆炖牛肉。  下面小编将土豆炖牛肉的做法分享给大家。 1.首先将土豆去皮，切成小块，准备葱蒜姜以及香料，切碎备用； 2.准备新鲜的牛腱子肉，不建议用纯瘦肉，带点肥肉最好，顺着牛肉的脉络，切成块备用； 3.锅中加入适量的清水，水烧开以后，加入适量的料酒，加入几片生姜，将牛肉下入，煮3分钟后，煮至变色捞出控水备用； 4.锅中加入适量的食用油，油烧热后，下入土豆翻炒至焦黄透明捞出备用； 5.锅中重新加油，油烧热后，下入姜片、桂皮、大料炒出香味，然后下入牛肉炒至变色，肉质收紧； 6.加入一勺黄豆酱，两勺生抽，两勺老抽，一勺糖，翻炒2分钟入味。然后将炒好的土豆倒入锅中，继续翻炒3分钟； 7.加入大约1碗开水，大火煮开以后，倒入压力煲中，加入适量清水，大约30分钟以后即可盛盘食用。  土豆炖牛肉的做法就分享给大家了，牛肉营养美味，非常适合滋补。肉烧土豆这道菜要讲究一个食材软糯、汤汁浓稠，土豆和牛肉炒过以后，汤汁才会变得浓稠可口，土豆也会变得很绵软好吃。。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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