 过年就是东家串串，西家吃吃喝喝， 基本不开火在家做饭， 就是在家吃也不想大动干戈，只是做些简餐， 因此家里囤了些速冻食品，馄饨、饺子。。。经过春节这一段时间的“消耗”， 还剩下不少馄饨和饺子。 今天早餐就准备将这馄饨全部消灭它， 但儿子说不想吃煮馄饨了， 于是就想着变着花样做， 就来道“鸡蛋抱馄饨”。  “鸡蛋抱馄饨”， 只需简单两步，十分钟就能将这普通的馄饨变成既有营养又好吃还高颜值的早餐。馄饨是家里现成的，先将馄饨煎熟后再倒入蛋液继续煎至金黄即可，金灿灿的色泽与有料的馄饨相拥在一起，很温暖的感觉。鸡蛋和馄饨的完美结合，让馄饨更加营养美味，香嫩的口感瞬间就能征服你。做法还特简单，厨房小白也能做好，开学了常给孩子做这早餐吃吧，简单不乏营养，百吃不厌。下面分享做法给大家，喜欢的朋友不要错过哟。  【鸡蛋抱馄饨】 原料： 馄饨 1盒 鸡蛋 1个 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；  2. 将馄饨放入小锅中，加入1小杯水；  3. 再加入2勺油；  4. 加上盖， 继续焖煮；  5. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；  6. 将馄饨里面的水完全蒸发后， 均匀地倒入蛋液；  7. 快定型后加入韭菜末；  8. 将鸡蛋煎熟后，撒上些熟白芝麻即可；  小贴士：1. 我用的是速冻馄饨，多加入些水，油同普通炒菜的量； 2. 先将馄饨焖熟，待其水完全干后均匀的倒入鸡蛋液； 3. 待蛋液完全煎至定型，加入点韭菜末（或香菜）和白芝麻。
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