 一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，但是提个醒：吃煮鸡蛋千万别碰它，吃了给健康找麻烦，别再傻傻的犯错  鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。  鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，以及维生素和矿物质等。善于消化，而且被肠胃吸收的几率很高。鸡蛋的吃法有很多种，可以煮着吃，炒着吃，煎着吃，而且还可以做成蛋花汤或者蒸蛋。但是最有营养的就是水煮鸡蛋，因为有蛋壳的保护里面的营养物质得很好的保存下来。  禁忌搭配一：鸡蛋是我们生活中的必备食材，特别是南方早餐经常食用，但是鸡蛋不能够与糖一起食用，鸡蛋和糖分结合，会导致血糖迅速升高，其次，鸡蛋中的氨基酸物质与糖分产生反应，对于身体健康不利，吃了给健康找麻烦，别再傻傻的犯错，大家要牢记！
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