|
前几天还穿着短袖，嘲笑厦门入冬失败。结果寒流突袭，被冻得瑟瑟发抖。这时，小伙伴约吃火锅，简直就是雪中送炭嘛！  我们去的这家叫“创1锅”，在文园路56号，离将军祠地铁站很近。  店名取得如此有创意，环境也很令人惊喜。大门由多个玻璃瓶摆放，进去有悬挂的自行车、艺术雕塑、大面餐盒墙、摇曳炉火焰和哆啦A梦。墙上除了油画，还嵌入不少餐具和老物件。     餐厅有宽松的四人座，往里有舒适的大包厢。在这样的空间用餐，仿佛身在博物馆，每个角落都有亮点。作为吃货，用餐全程忍不住拍了好多张照片，无法安心吃饭。  一二楼的酱料台都摆在中间，餐具的颜色粉的蓝的，也很清新。  大厅一般用的是大锅，而包厢则是一人一口小锅。   锅底选了鸳鸯锅，金汤拼麻辣。金汤是以南瓜汤为汤底，这还是第一次见到，较有特色。香辣锅则汤汁清亮。  等候的间隙，点上2个经典小食来解馋。酥肉，热热脆脆的，嚼起来很香。每块肉上还附着花椒，咬到又香又麻。 糍粑，是我每次吃火锅必点的。他家的糍粑呈长条形，喜欢一头蘸黄豆粉，一头裹糖浆，吃起来外脆里糯，很爱这种口感。 锅开了，终于可以涮食材啦。瞧瞧我们点了啥~ 安格斯牛肉粒，选用优质的安格斯牛肉，经过腌制略微裹粉，稍涮即熟。牛肉滑嫩香辣，非常过瘾。 肥牛和羊肉卷，肉质不错，在热汤中翻滚，也不会松散。捞起来往自己调的香油酱底一滚，吃起来香嫩可口。 店里还有不少海鲜。我们点的是海鲜拼盘。明虾虽然竹签穿身，还是在不停地摆动，可见其鲜活。拼盘里还有黑鱼片、大文蛤和鱿鱼。都是我喜欢的~ 他家的丸滑类，也值得一试。虾滑，一个个独立盛装，个头大，晶莹剔透，可以看到虾肉。烫熟后粉粉的，口感弹牙。 起司松阪，方形的一个个，很像豆腐。口感松软，里面的孔洞还会流出芝士哦~ 昆布鱼籽卷，海带包裹着鱼籽，一个个像手卷一般。 德化手工黑腐竹，口感脆脆的。 蔬菜拼盘~ 海鲜炒饭，也是不错的主食。 店里的菜品很丰富，菜名也有趣，比如：逗你丸、鸭血难吃、不做老油条。 确认过味道和颜值，这是家有意思的火锅店，人均100可以走起啦！ |
|
|
