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我们大家从小到大我想是没少吃过鸡蛋的吧！就说小编我就没有少吃鸡蛋，小时候对鸡蛋的热爱那真的是只要饭桌上有一碗蛋我就只吃那一碗菜，不光如此还味口大增。大家也知道做鸡蛋菜样也就是那么几个，什么西红柿炒蛋、蛋汤等等。今天我要告诉你一个新办法去做这个鸡蛋，并且做出来之后，孩子一定喜欢吃。  在食材的准备上面也没有什么特别的变化，要说有变化的地方的话就是多了一样饮料。我们需要的有鸡蛋、香葱、生姜、可乐。在准备好后，我们将香葱切成葱花、生姜切成丝。  第二步我们往锅里面倒入清水，随后我们将鸡蛋放入锅中进行煮熟，这里鸡蛋要冷水入锅。  第三步将鸡蛋煮熟以后捞出用冷水进行冲洗，把鸡蛋的外壳剥去。然后在每一个鸡蛋上划上几个刀口，打好一个鸡蛋液后，将切好口的鸡蛋放入蛋液中滚上一圈放入玉米淀粉中也滚上一圈便可，其他的鸡蛋也按一样的步骤操作。  第四步我们将锅烧干放入宽油，等到油烧温的时候放入鸡蛋开始油炸，在油炸的过程中要不断的进行翻动以免粘锅，我们把鸡蛋油炸到表皮变得酥脆就可以捞出备用。  最后我们将锅烧干放油烧热，随后放入生姜丝翻炒出香味，就可以放入八角、干辣椒、耗油、可乐搅拌一下。随后放入食盐、鸡粉、白糖、生抽、清水，鸡蛋。然后不断淋汁让鸡蛋入味，等水开后就把火转为小火煮，直到汤变浓就可以淋上水淀粉勾芡、香油翻炒均匀后就可以装盘了。 
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