|
十月怀胎，一朝分娩，产后妈妈非常虚弱，所以一定要及时补充营养。补充营养并不等于大鱼大肉，金牌月嫂往往擅长各种既营养又清淡的月子餐。今天帮月嫂姐妹们总结的是既营养又促进乳汁分泌的月子粥，姐妹们快学起来吧~ 【材料】鹌鹑一只，粳米100克。 【做法】 ①鹌鹑杀死，去毛及内脏，洗净切成小块入锅。 ②加水适量煮到肉熟，再加入洗干净的粳米，用大火烧开后改用小火，一直煮到肉熟粥成。 【材料】红米、红豆、红枣、红糖 【做法】 ①晚上睡觉前将红米、红豆、红枣洗净。 ②加水插上电源选择（慢煮），早晨起来根据自己口味放入红糖，就是一锅黏稠的好粥。 【提示】 红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。 【材料】糯米、红枣、桂圆肉、红糖、姜 【做法】 ①先将糯米用清水浸泡一个小时，红枣、桂圆肉洗净，姜切片。 ②锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。 ③煲至一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。 ④一同煲至30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。 【材料】活鲢鱼一条，丝瓜仁10克，小米100克；葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。 【做法】 ①将鱼去磷、腮及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中。加葱、姜、香油、盐搅拌，腌制片刻；小米淘洗干净，丝瓜仁洗净。 ②锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的时候，加入鱼片再煮片刻，鱼熟后加入味精即可。 【材料】海带粳米各100克，陈皮两片，白糖适量。 【做法】 ①将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末，陈皮用清水洗净。 ②将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，加入陈皮、海带不停搅拌，用小火煮至粥成。加白糖调味即可。 【特点】海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。具有通经利水，消痰平喘等功效。陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。粥也有补气养血、清热利水、安神健身等作用。 【材料】莴笋30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，盐2克，酱油3克，香油10克。 【做法】 ①莴笋去杂，用清水洗净，切成细丝，粳米淘洗干净。 ②猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油，盐腌10-15分钟。 ③锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴笋丝、猪肉末、改文火煮至米烂汁粘时，放入盐、味精、香油搅拌，稍煮片刻即可食用。 【材料】南瓜50-100克，山药50-100克，高汤1000毫升，米饭200克。 【做法】 ①南瓜去皮上蒸锅蒸到八成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。 ②用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。 ③取米饭加入高汤500-600毫升炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。 ④加入南瓜、山药、和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉、鸡精适量就可以了。 以上就是小编推荐的既营养又下奶的月子粥，月嫂们可以尝试，选择适合宝妈的食材，给宝妈换换口味。 |
|
|
