北方饺子为什么那么好吃？今天才知道……今天要给大家介绍的是北方特色的韭菜鸡蛋饺子，这是我老公奶奶传授的经验，实在好吃，赶紧分享给你们，一起胖
⭐️鸡蛋加入盐炒熟，切碎 ⭐️韭菜切碎（面上的生姜末 不爱吃可以不加，不影响口感）倒上一些芝麻油，提香的同时也锁住韭菜的水分 ⭐️开火🔥热油加入小葱爆香，接着倒入甜面酱，得多一些，不要用豆瓣酱，甜面酱味道比较好，不断搅拌小火煮不能煮太久，不然不好吃 ⭐️待酱凉一点以后倒入切碎的炒鸡蛋，加入自制的花椒茴香粉一勺，再加入五香粉，最后+2勺盐，拌匀，接着倒入切好的粉丝碎再拌匀， ⭐️把调好的韭菜倒入鸡蛋，拌匀所有食材准备包饺子。 ⭐️包饺子过程，大家可以上网查一下，就是和面，面粉加水，揉光滑，然后切一个个小剂子，当然如果嫌麻烦的话可以直接买饺子皮儿，不过还是建议大家自己包，作为南方人的我，第一次吃到北方的饺子以后才知道，原来手工饺子是那么好吃！
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